સ્પ્રાઉટ્સ સલાડ: જો તમારું વજન વધી ગયું છે, તો તેને ઘટાડવા માટે તમે તમારા આહારમાં સ્પ્રાઉટ્સ સલાડ રેસિપીનો સમાવેશ કરી શકો છો. આ કચુંબર માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ ઝડપી વજન ઘટાડવામાં અને હાડકાંને મજબૂત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. આ ખાવાથી તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ નહીં લાગે, જેનાથી તમારું વજન ઓછું કરવામાં સરળતા રહેશે. તેમાં પ્રોટીન, ફાઈબર અને ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો પણ ભરપૂર હોય છે, જે તેને સવારના નાસ્તા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે. તો ચાલો જાણીએ કે પ્રોટીન અને ફાઈબરથી ભરપૂર આ ટેસ્ટી સલાડ કેવી રીતે બનાવી શકાય.
ફણગાવેલા સલાડ માટેની સામગ્રી:
1 કપ ફણગાવેલો મગ, અડધો કપ અંકુરિત કાળા ચણા, 1 નાની ડુંગળી, ઝીણી સમારેલી, 1 ટામેટા, બારીક સમારેલ, 1 કાકડી, બારીક સમારેલ, 1 લીલું મરચું, બારીક સમારેલ, અડધા લીંબુનો રસ, અડધી ચમચી ચાટ મસાલો, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, ઝીણી સમારેલી કોથમીર.
ફણગાવેલા સલાડ બનાવવાની રીત:
પગલું 1: એક વાસણમાં પાણી ગરમ કરો. જ્યારે પાણી ઉકળવા લાગે ત્યારે તેમાં ફણગાવેલા મગ અને ચણા ઉમેરો. તેમને 2-3 મિનિટ માટે ઉકાળો. ધ્યાનમાં રાખો કે તેઓ વધુ પીગળવા જોઈએ નહીં, ફક્ત થોડા નરમ થઈ જાય છે. આ પછી, પાણી નિતારી લો અને સ્પ્રાઉટ્સને ઠંડુ થવા દો.
સ્ટેપ 2: હવે એક મોટા બાઉલમાં બાફેલા સ્પ્રાઉટ્સ લો. આમાંતળેલી ડુંગળી, ટામેટા, કાકડી અને લીલા મરચા ઉમેરો. હવે તેમાં ચાટ મસાલો, મીઠું અને લીંબુનો રસ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. સલાડને લીલા ધાણાથી ગાર્નિશ કરીને તરત જ સર્વ કરો. તેનો સ્વાદ વધારવા માટે તમે તેમાં બારીક સમારેલા ગાજર, બીટરૂટ અથવા ચીઝ પણ ઉમેરી શકો છો.
