આપણા દેશના દરેક ખૂણામાં દક્ષિણ ભારતીય ભોજનને પસંદ કરવામાં આવે છે, અને એક વાનગી જે અલગ છે તે છે આનંદદાયક “App”. ઘણા લોકો દ્વારા પ્રિય, આ ભાત આધારિત નાસ્તો ઘણીવાર નાસ્તા અથવા નાસ્તા તરીકે માણવામાં આવે છે. માણવામાં આવે છે. અપ્પે માત્ર પેટ પર હલકું નથી પડતું પણ સ્વાદથી પણ ભરપૂર છે. આ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને દરેક ઉંમરના લોકોને પસંદ આવે છે. આનંદદાયક અનુભવ માટે તેમને ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે ગરમાગરમ માણો.
સામગ્રી:
1 કપ ચોખાનો લોટ
4 ચમચી સોજી
1/2 કપ દહીં
1 ચમચી ચાટ મસાલો
1 સમારેલી ડુંગળી
1 સમારેલ ગાજર
1 સમારેલ કેપ્સીકમ
1 બારીક સમારેલ ટામેટા
2 સમારેલા લીલા મરચા
2 ચમચી સમારેલી કોથમીર
1/2 કપ 2 ચમચી ઈનો
1 ચમચી લીંબુનો રસ
જરૂરિયાત મુજબ રસોઈ તેલ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
સૂચના:
– એક બાઉલમાં ચોખાનો લોટ અને 4 ચમચી સોજી ઉમેરો અને મિક્સ કરો. – દહીં અને મીઠું ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. આ મિશ્રણને અડધો કલાક રહેવા દો.
– નિર્ધારિત સમય પછી, મિશ્રણમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, કેપ્સિકમ અને ગાજર ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો.
– આ મિશ્રણમાં સમારેલાં લીલાં મરચાં, લીલા ધાણા, ચાટ મસાલો, ઈનો અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો.
-એપા સ્ટેન્ડને ગરમ કરો, દરેક મોલ્ડમાં તેલ ઉમેરો અને દરેક મોલ્ડમાં બેટર રેડો.
-આપને ધીમી આંચ પર ત્યાં સુધી પકાવો જ્યાં સુધી તે ગોલ્ડન બ્રાઉન ન થઈ જાય, તેને સમયાંતરે ફેરવતા રહો જેથી કરીને તે બરાબર રંધાઈ જાય.
-જ્યારે એપ્પી ચારે બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય તો ગેસ બંધ કરી દો.
– રાઈસ એપે સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.
-તમારી મનપસંદ ચટણી અથવા ચટણી સાથે તેનો આનંદ લો.