હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક, સૂર્યમુખીના બીજમાં વિવિધ પ્રકારના ખનિજો હોય છે જે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડી શકે છે. આ બીજની ખાસ વાત એ છે કે તેમાં કેટલાક સ્વાસ્થ્યવર્ધક તેલ હોય છે જે ધમનીઓના રક્ત કોશિકાઓને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તો બીજું, તેમાં કેટલાક ફાઈબર્સ હોય છે જે લોહીમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને શોષીને નસો અને ધમનીઓને સાફ કરી શકે છે. આ સિવાય હાઈ કોલેસ્ટ્રોલના દર્દીઓ માટે સૂર્યમુખીના બીજના ઘણા ફાયદા છે. કેવી રીતે, વિગતવાર જાણો. સૂર્યમુખીના બીજ ઝીંકથી સમૃદ્ધ છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL કોલેસ્ટ્રોલ) ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. વાસ્તવમાં, ઝિંકની ખાસ વાત એ છે કે તે પહેલા તમારા શરીરના ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને શોષી લે છે અને બીજું તે સારા કોલેસ્ટ્રોલ (HDL કોલેસ્ટ્રોલ)ને વધારવામાં પણ મદદ કરે છે.
ફાઈબરથી ભરપૂર સૂર્યમુખીના બીજ ખાવાથી તમારા લોહીમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને શોષવામાં મદદ મળે છે. તે તમારી ધમનીઓના પસાર થવાને આરામદાયક બનાવે છે જેથી બીપી હાઈ ન થાય અને હૃદય સ્વસ્થ રહે.સ્વસ્થ તેલ તમારી ધમનીઓને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ છે. વાસ્તવમાં, તેનું ઓમેગા-3 તમારી ધમનીઓની દિવાલોને સ્વસ્થ રાખે છે અને તેમની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે. આ ઉપરાંત, તે હૃદયના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે. ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે તમે પલાળેલા સૂર્યમુખીના બીજ ખાઈ શકો છો. આ સિવાય તમે શેકેલા સૂર્યમુખીના બીજ પણ ખાઈ શકો છો, જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. આ સિવાય તમે આ બીજને પાવડર બનાવીને પાણીમાં ઓગાળીને તેનું સેવન કરી શકો છો.