હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક,લંડનમાં હાથ ધરાયેલા એક નવા સંશોધનમાં કૃત્રિમ ગળપણના વપરાશ વચ્ચેની કડી બહાર આવી છે, જે સામાન્ય રીતે આહાર પીણાંમાં જોવા મળે છે, જેમાં સ્ટ્રોક જેવા હૃદય રોગના જોખમમાં વધારો થાય છે. જેમ કે, એસ્પાર્ટેમ, એસેસલ્ફેમ પોટેશિયમ અને સુક્રલોઝ સહિતના કૃત્રિમ ગળપણ વિકસાવવામાં આવ્યા છે. કેલરી ઓછી હોવા છતાં મીઠાશ જાળવી રાખો. સંશોધકોએ તારણ કાઢ્યું કે એસ્પાર્ટેમનું સેવન સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર ઘટનાઓના વધતા જોખમ સાથે સંકળાયેલું હતું, જ્યારે સુક્રોલોઝ અને એસસલ્ફેમ પોટેશિયમ સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર ઘટનાઓના વધતા જોખમ સાથે સંકળાયેલા હતા. કોરોનરી હૃદય રોગના વધતા જોખમ સાથે સંકળાયેલા હતા.
આ તારણો બ્રિટિશ મેડિકલ જર્નલ (BMJ)માં પ્રકાશિત થયા હતા.
અભ્યાસ NutriNet-Santé e-cohort ના સહભાગીઓ પર આધાર રાખે છે, જે ફ્રાન્સમાં મે 2009 માં શરૂ થયો હતો, જેઓ 18 વર્ષ કે તેથી વધુ ઉંમરના હતા. મુખ્ય ધ્યેય સમય સાથે પોષણ અને આરોગ્યમાં કેવી રીતે બદલાવ આવ્યો છે તે જોવાનો હતો. સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું કે અભ્યાસમાં કૃત્રિમ ગળપણ અથવા કૃત્રિમ ગળપણ ધરાવતા પીણાંના વપરાશના સંબંધમાં વજનની સ્થિતિ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, બળતરા, વેસ્ક્યુલર ડિસફંક્શન અથવા ગટ માઇક્રોબાયોટા વિક્ષેપ જેવા હૃદયના સ્વાસ્થ્યના પ્રારંભિક સંકેતો પર ધ્યાન આપવામાં આવ્યું હતું. સંશોધકો, કૃત્રિમ મીઠાશવાળા પીણાં, ટેબલટૉપ સ્વીટનર્સ અને ડેરી ઉત્પાદનો એ કૃત્રિમ ગળપણના મુખ્ય વાહક છે કારણ કે તે સામાન્ય રીતે દૈનિક આહાર પેટર્નના ભાગ રૂપે નિયમિતપણે પીવામાં આવે છે.
ભૂતકાળમાં, ઘણા અભ્યાસોએ દાવો કર્યો છે કે કૃત્રિમ ગળપણનો ઉપયોગ કરવાથી નકારાત્મક પરિણામો આવી શકે છે, જ્યારે અન્ય લોકોએ સૂચવ્યું છે કે તે તટસ્થ અથવા ફાયદાકારક પણ હોઈ શકે છે. વિરોધાભાસી પરિણામો હોવા છતાં, કૃત્રિમ ગળપણ હાલમાં વૈશ્વિક સ્તરે $7200 મિલિયનનું બજાર ધરાવે છે, જે 2028 સુધીમાં વાર્ષિક 5 ટકા વધીને $9700 મિલિયન થવાની ધારણા છે. કૃત્રિમ ગળપણ હજુ પણ એક વિવાદાસ્પદ મુદ્દો છે જેનું પુનઃમૂલ્યાંકન હાલમાં વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થા દ્વારા હાથ ધરવામાં આવી રહ્યું છે. , યુરોપિયન ફૂડ સેફ્ટી ઓથોરિટી અને અન્ય તબીબી સંસ્થાઓ.