કંઈક નવું કરવાની ઈચ્છા અને વિચાર હોય તો શક્ય બને છે…
દસ ગુંઠા ખેતીની જમીન છે… કંઈક કરવાની ઈચ્છા છે… થોડી સમજ છે… અને જો યોગ્ય માર્ગદર્શન હોય તો દર મહિને 1,00,000 એટલે કે વર્ષે 12 લાખ રૂપિયા સરળતાથી કમાઈ શકાય છે… અમદાવાદ જિલ્લાના સાણંદ તાલુકાના જીવનપુરા ગામના ખેડુત ધરમશીભાઈ કરશનભાઈ પટેલ વિશે…
અમદાવાદથી થોડે દૂર આવેલા જીવનપુરા ગામમાં રહેતા ધરમશીભાઈ છેલ્લા 45 વર્ષથી ખેતી કરે છે, પરંતુ તેઓ ખેતી કરી રહ્યા છે.. તેમાં કોઈ ફેરફાર નથી અને કોઈ નવીનતા નથી… તેમને ખેતીમાંથી એટલું વળતર મળ્યું નથી. તેને જોઈતો હતો, તેથી તેણે કચ્છમાંથી 35 ભેંસો લાવીને તેનો તબેલો શરૂ કર્યો… લોકો મહેનત કરે છે. પણ, આટલા મોટા તબલા માટે કામ કરતા લોકોની પણ જરૂર પડશે. લોકો જોઈએ તેટલા ટેબલ માટે ઉપલબ્ધ નથી..અમદાવાદમાં ભેંસનું દૂધ સપ્લાય થતું..પણ મહેનતના પ્રમાણમાં પૈસા મળતા નથી..અટલે ધરમશીભાઈ કંઈક નવું કરવાનું વિચારતા રહ્યા…
તે સમયે ધરમશીભાઈના નાના ભાઈ દશરથભાઈ શેરડીમાંથી નિવૃત્ત થઈને ઘરે આવ્યા હતા..તેમણે ધરમશીભાઈ સાથે દેશ-વિદેશમાં જવારાના ઉપયોગ વિશે વાત કરી હતી…અમદાવાદ શહેરમાં પણ લોકોની વધતી જતી આરોગ્ય જાગૃતિને ધ્યાનમાં રાખીને અને જવારાના જ્યુસનો વધતો વપરાશ જોઈને તેણે જવારા ઉગાડવાનું અને વેચવાનું વિચાર્યું… અમદાવાદ જિલ્લાની કૃષિ શાખાઓનો સંપર્ક કરી માર્ગદર્શન મેળવ્યું… જવારાનો રસ પીવાનો જુસ્સો અને વૃત્તિ કેળવવાથી ધરમશીભાઈના જવારા જ્યુસ મેળવવાના વિચારને વેગ મળ્યો. , જેણે અમદાવાદમાં સવારે બગીચાઓમાં ફરવા આવતા મહત્તમ લોકોને જાગૃત કર્યા…અને રૂ. કમાવવાની સફર શરૂ કરી.
શરુઆતમાં ધરમશીભાઈએ ઘરના કમ્પાઉન્ડમાં પડેલી જમીનમાં જવ વાવવાનું શરૂ કર્યું…રોજ સવારે ઘઉં વાવતા…એક અઠવાડિયા પછી જવ કાઢીને બજારમાં વેચતા…આ ધરમશીભાઈનો નિત્યક્રમ બની ગયો…ધીમે ધીમે વપરાશ વધતો ગયો. જવનું પ્રમાણ વધ્યું જેમ તેની માંગ વધી… માંગ સામે ધરમશીભાઈએ અર્થશાસ્ત્રનો કાયદો અમલમાં મૂક્યો જેનાથી પુરવઠો વધારવો જરૂરી હતો….શરૂઆતમાં તેમણે ખેતરમાં પ્લાસ્ટિકની થેલીઓની ચાદર બનાવવાનો પ્રયોગ શરૂ કર્યો… ધીરે ધીરે, તેઓ તેને બદલતા રહ્યા. સારું.. જેમ જેમ તેને કૃષિ શાખાના તજજ્ઞો પાસેથી માર્ગદર્શન મળતું હતું તેમ તેમ તે જરૂરિયાત મુજબ ફેરફારો કરતા રહ્યા…
“અહીં એ ઉલ્લેખ કરવો જરૂરી છે કે ઘઉં એ લગભગ 27 ડિગ્રી તાપમાનમાં ઉગાડવામાં આવતો પાક છે, તેથી શિયાળા અને ચોમાસા સિવાય ઉનાળાની ઋતુમાં તેને રાંધવાનું મુશ્કેલ બની જાય છે. જોકે, ધરમશીભાઈ જવારા ઉત્પાદનમાં સંપૂર્ણપણે જૈવિક ખાતરનો ઉપયોગ કરે છે.
જો કે જવારાના ઉત્પાદન પછી પણ સૌથી મોટો પ્રશ્ન તેના માર્કેટિંગનો હતો… ધર્મશીભાઈ કહે છે, “હું મૂળ ગામડાનો ખેડૂત છું… તો આ માર્કેટિંગ શું કહેવાય? તેને ખબર ન હતી.. તેથી જ શરૂઆતના તબક્કામાં તે કાગળ પર હાથથી જવાર વિશે લખતો અને પેમ્ફલેટ બનાવીને અખબારોમાં મૂકતો.. તે પ્રયોગ સફળ રહ્યો.. જવારનું વાવેતર વધતું રહ્યું.. ખરીદદારો વધતા ગયા. .. આજે મારી પાસે બે મોબાઈલ ફોન છે. હું..હું અમદાવાદ શહેરના આઠ ડીલરોને સીધા જ જવારા પહોંચાડું છું, અને તેઓ છૂટક વિક્રેતાઓને પહોંચાડે છે…’M” ધરમશીભાઈ સુખે ચઠી.
ધર્મભાષીએ અમદાવાદમાં પણ આવું જ નેટવર્ક સ્થાપ્યું છે. અમદાવાદ ઉપરાંત તેમની મુલાકાત આણંદ, વડોદરા, ભરૂચ અને સુરતમાં પણ જાય છે. જવારાનો ઉપયોગ કેન્સરની સારવારમાં થાય છે. જવારામાં ઓછામાં ઓછા 13 પ્રકારના વિટામિન હોય છે. જવારાનનો રસ પચવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને તે શરીરની થોડી ઊર્જા સાથે પચી જાય છે. તે હાઈ બ્લડ પ્રેશર, ત્વચા, હિમોગ્લોબિનની ઉણપ અને લોહીના રોગોમાં ખૂબ જ ઉપયોગી છે. આ જરૂરિયાતને ધ્યાનમાં રાખીને ધરમશીભાઈએ હવે જવરાના પાવડર બનાવીને મૂલ્યવર્ધન કર્યું છે.
ધર્મભાશિયાઈ જવારાના નિર્માણના પ્રારંભિક તબક્કામાં ઘણો સંઘર્ષ કરવો પડ્યો હતો. તેણે માત્ર 500 ગ્રામના ઉત્પાદનથી શરૂઆત કરી હતી. તેમને ખરીદવા માટે કોઈ ન હતું.જિલ્લા ખેતીવાડી શાખાએ તેમને માર્ગદર્શન આપી મોટુ બજાર પૂર્ણ કરાવ્યું. આજે ધરમભાશિયાઈ દરરોજ 40 કિલો જવારાનું ઉત્પાદન કરે છે. ધર્મભાષીને થોડા સમય પહેલા બેસ્ટ આત્મા ફાર્મર્સ એવોર્ડ પણ મળ્યો છે.
અમદાવાદ જિલ્લા ખેતીવાડી અધિકારી શ્રી હિતેશ પટેલ કહે છે, ..”જે રીતે સજીવ ખેતીનું મહત્વ વધ્યું છે તે જ રીતે આયુર્વેદિક ખેતીનું મહત્વ વધ્યું છે. જાવરાનો રસ અનેક ગંભીર રોગોમાં ઉપયોગી છે. જવારા એટલે ઘઉંની વાવણી પછીના પ્રથમ પખવાડિયાનું ઉત્પાદન. અમદાવાદ જિલ્લામાં લગભગ 1.50 લાખ હેક્ટરમાં ઘઉંનું વાવેતર થયું છે, પરંતુ જવારાની ખેતી તરફ ખેડૂતોનો રસ હજુ વધ્યો નથી. જો હજુ પણ વધુ ખેડૂતો જવારાના ઉત્પાદન તરફ વળે તો તેઓને વધુ આર્થિક વળતર મળશે…”
,
હિમાંશુ ઉપાધ્યાય
અમદાવાદ