જરૂરી ઘટકો:
– સાબુદાણાની એક રોટલી
– વાટકી મગફળી
– મીઠા લીમડાના પાંચ પાન
– અડધી ચમચી કાળા મરી પાવડર
-100 ગ્રામ ગોળ
– અડધી ચમચી જીરું
– ત્રણ બારીક સમારેલા લીલા મરચા
– એક ચમચી ખાંડ
– લીલા ધાણા
– ફળોનું મિશ્રણ
– મીઠું સ્વાદ મુજબ
– લીંબુ
તમે તેને આ રીતે તૈયાર કરી શકો છો:
– સૌ પ્રથમ સાબુદાણાને ચાર કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો.
– એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં જીરું, મીઠો લીમડો અને લીલું મરચું ઉમેરો.
-હવે તેમાં બાટલીઓ નાખીને બે મિનિટ પકાવો, તેમાં સાબુદાણા અને મગફળી ઉમેરો.
– હવે તેમાં મીઠું, કાળા મરી અને ખાંડ ઉમેરો.
આ રીતે તમારી સાબુદાણાની ખીચડી તૈયાર છે.
– હવે તેને લીલા ધાણા, ફળોના મિશ્રણ અને લીંબુથી ગાર્નિશ કરીને તેનો સ્વાદ લો.