લોકો દરરોજ તેમના નાસ્તામાં કંઈક નવું ઈચ્છે છે અને તે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી હોય તે પણ મહત્વનું છે. આ સમયે બજારમાં મકાઈ પુષ્કળ પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ છે. જો તમે કંઈક નવું ટ્રાય કરવા માંગતા હો, તો તમે સુજી કોર્ન ટિક્કી ટ્રાય કરી શકો છો. આ ટિક્કી નાસ્તા માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. તો જાણી લો તેને સરળ રેસિપીથી કેવી રીતે બનાવશો.
સામગ્રી
- 1 કપ કાચો
- 1 કપ સ્વીટ કોર્ન
- 1/4 કપ મરચું
- 1 ટીસ્પૂન છીણેલું આદુ
- 1/2 કપ બારીક સમારેલી ડુંગળી
- 2 લીલા મરચા
- 1 ટીસ્પૂન ચીલી ફ્લેક્સ
- 1/2 ટીસ્પૂન શેકેલું જીરું
- બ્રેડના ટુકડાના 4 ટુકડા
- તળવા માટે તેલ
- સ્વાદ માટે મીઠું
રેસીપી
સુજી કોર્ન ટિક્કી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા મરચાં, ડુંગળી અને લીલાં મરચાંને બારીક કાપી લો. આ પછી સ્વીટ કોર્ન લો અને તેને મિક્સર જારમાં નાખીને બારીક પીસી લો. હવે એક પેન લો અને તેમાં પાણી ઉમેરો અને તેને મીડીયમ ગેસ પર ગરમ કરો. પાણી ગરમ થાય એટલે તેમાં ગ્રાઇન્ડ કોર્ન, ડુંગળી, રવો, કેપ્સિકમ નાખીને મિક્સ કરો. તેલ, ચીલી ફ્લેક્સ અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો. જો મિશ્રણ બરાબર ઘટ્ટ થઈ જાય તો ગેસ બંધ કરી દો. હવે તેને ઠંડુ થવા દો અને તેને બંને હાથ વડે લોટની જેમ મિક્સ કરો. તમારું ટિક્કી મિક્સ તૈયાર છે. હવે હાથમાં તેલ લઈને તેને ટિક્કીનો આકાર આપો અને બ્રેડના ટુકડામાં ઘસો. એ જ રીતે બધી ટિક્કી એક પ્લેટમાં તૈયાર કરો. પછી તેને મીડીયમ ગેસ પર ડીપ ફ્રાય કરો. 1-2 મિનિટમાં ટિક્કી ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જશે. તેને પ્લેટમાં કાઢીને ગરમાગરમ ટિક્કી સર્વ કરો. તમે તેને ચટણી અથવા લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો.