બેંગલુરુ: ડાયાબિટીસ એક ગંભીર રોગ છે. નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ હેલ્થ અનુસાર, “જ્યારે શરીરમાં લોહીમાં શર્કરાનું પ્રમાણ ઊંચું હોય ત્યારે વ્યક્તિને ડાયાબિટીસ થાય છે. આપણે તેને બ્લડ સુગર પણ કહીએ છીએ. ગ્લુકોઝ એ આપણા શરીરની ઉર્જાનો મુખ્ય સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. શરીર ગ્લુકોઝ બનાવી શકે છે. પરંતુ, તમે જે ખોરાક લો છો તેમાંથી તમને ગ્લુકોઝ પણ મળે છે. ઇન્સ્યુલિન સ્વાદુપિંડ છે. તે ગ્રંથિ દ્વારા ઉત્પાદિત હોર્મોન છે, જે ગ્લુકોઝને કોષોમાં પ્રવેશવામાં મદદ કરે છે. જો કોઈ વ્યક્તિને ડાયાબિટીસ છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે તેનું શરીર પૂરતું ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરતું નથી અથવા શરીર ઇન્સ્યુલિનનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરી શકતું નથી. આવી સ્થિતિમાં, ગ્લુકોઝ લોહીમાં એકઠું થઈ જાય છે અને કોષો સુધી પહોંચવામાં સક્ષમ નથી. ડાયાબિટીસને કારણે આખું શરીર અસરગ્રસ્ત છે. તેની કિડની, નર્વસ સિસ્ટમ અને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર પડે છે. , જેને સાયલન્ટ કિલર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવા માટે, નિષ્ણાતો તંદુરસ્ત જીવનશૈલી અને સારા આહારની ભલામણ કરે છે. સામાન્ય રીતે લોકો ડાયાબિટીસને કંટ્રોલ કરવા માટે ઓલિવ ઓઈલનું સેવન કરે છે. તો ચાલો જાણીએ કે શું ખરેખર ઓલિવ ઓઈલની મદદથી ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરી શકાય છે (Health News In Hindi).
ડાયાબિટીસમાં ઓલિવ ઓઈલના ફાયદા
ઓલિવ તેલના ઘણા પ્રકારો છે. આમાં એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ, પ્યોર ઓલિવ ઓઈલ, એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ, રિફાઈન્ડ ઓલિવ ઓઈલ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. ડાયાબિટીસના કિસ્સામાં એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલનું સેવન કરવામાં આવે છે. તે અન્ય પ્રકારની ચરબીની તુલનામાં રક્ત ખાંડ અને કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદરૂપ હોવાનું જાણીતું છે. તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. તે ખાસ કરીને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. આ સિવાય ઓલિવ ઓઈલમાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો જોવા મળે છે, જેને ઓલિવ ઓઈલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. ઓલિવ ઓઈલ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સનો સારો સ્ત્રોત છે. વધુ ખાંડને કારણે ઓક્સિડેટીવ તણાવ વધે છે. જો હાજર હોય તો એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ તેના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આ રીતે ઓલિવ ઓઈલ ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. એટલું જ નહીં, ડાયાબિટીસને કારણે ઘણી વખત શરીરમાં સોજો પણ આવી જાય છે. પરંતુ ઓલિવ ઓઈલમાં રહેલા ગુણો શરીરમાં બળતરા ઘટાડવામાં અને કોષોને થતા નુકસાનને રોકવામાં મદદ કરે છે.
દરરોજ ઓલિવ ઓઈલનું સેવન કરવું કેટલું ફાયદાકારક છે?
1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલમાં લગભગ 14 ગ્રામ કુલ ચરબી હોય છે. પરંતુ તેમાં ફાઈબર અને ખાંડનો અભાવ છે. તે વિટામિન E અને K નો સારો સ્ત્રોત છે. ઓલિવ તેલમાં ફાયટોસ્ટેરોલ્સ હોય છે. તે એક પ્રકારનો વનસ્પતિ પદાર્થ છે જે કોલેસ્ટ્રોલ જેવું જ છે. આ હોવા છતાં, તે હૃદયની તંદુરસ્તી જાળવવામાં મદદ કરે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે તે આપણા ખોરાકમાંથી કોલેસ્ટ્રોલનું શોષણ અટકાવે છે અને હૃદય રોગ સાથે સંકળાયેલ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલની માત્રા ઘટાડે છે. પરંતુ, તમે એક દિવસમાં કેટલું સેવન કરો છો તે મહત્વનું છે. તમારે દરરોજ ફક્ત 3 થી 4 ચમચી જૈતૂન તેલનું સેવન કરવું જોઈએ.
ઓલિવ તેલના અન્ય ફાયદા
>> ઓલિવ ઓઈલ બળતરા ઘટાડે છે.
>>ઓલિવ ઓઈલ ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસ ઘટાડે છે.
>>ઓલિવ ઓઈલ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારે છે.
>> તે લોહીના ગંઠાવાનું જોખમ ઘટાડે છે.
>>ઓલિવ ઓઈલ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.
>>ઓલિવ ઓઈલનું સેવન અલ્ઝાઈમરનું જોખમ ઘટાડે છે.