આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તે આપણા સ્વાસ્થ્યમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તેથી, આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેમાં સાવચેતી રાખવી ખૂબ જ જરૂરી છે. મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ એ ખોરાક છે જે તમારા શરીરને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા, ઊર્જા બનાવવા અને રોગને રોકવા માટે ખાવાની જરૂર છે. તેમાં ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, પ્રોટીન અને ફાઈબર હોય છે. જો કે આ તમામ આવશ્યક છે, ફાઇબર એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સમાંથી એક માનવામાં આવે છે જેની તમને જરૂર છે.
છેવટે, તમારા આંતરડાને સ્વસ્થ રાખવા અને તે જ સમયે તંદુરસ્ત વજન જાળવવાની આ એક સરસ રીત છે. ઉપરાંત, ફાઇબરથી ભરપૂર ખોરાક તમને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે. આ લેખમાં તમે જાણી શકો છો કે તે કયા ખોરાક છે અને તેના ફાયદા શું છે.
તમારે દરરોજ કેટલું ફાઇબર ખાવું જોઈએ?
યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચરના ફૂડ એન્ડ ન્યુટ્રિશન ઇન્ફોર્મેશન સેન્ટર અનુસાર, 19 થી 30 વર્ષની મહિલાઓને દરરોજ ઓછામાં ઓછા 25-30 ગ્રામ ફાઇબરની જરૂર હોય છે. આ જરૂરી રકમ મેળવવા માટે, તમારે તમારા નિયમિત આહારમાં વિવિધ શાકભાજી, ફળો, બદામ અને બીજનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. તમારી રોજિંદી જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા અને તમને સ્વસ્થ રાખવા માટે તમે કેટલાક ખોરાક ખાઓ જેમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય તે મહત્વનું છે.
ફાઇબરના સ્વાસ્થ્ય લાભો
કસરત સાથે સ્વસ્થ શરીર મેળવવા માટે, તમારે યોગ્ય ફાઇબરયુક્ત આહારનું પાલન કરવું પડશે. ફાઇબર એ આપણા આહારનો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. કારણ કે તે લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઘટાડે છે, વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, કબજિયાત સામે લડે છે, હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે અને તમને ઘણા ફાયદાઓ પ્રદાન કરે છે. સારા ફાઇબરવાળા ખોરાક ખાવાનું ભૂલશો નહીં જે તમારા સ્વાસ્થ્યને લાભ કરશે.
એપલ
જો તમે દિવસમાં એક સફરજન ખાઓ છો, તો તમારે કદાચ ડૉક્ટર પાસે જવું નહીં પડે. સફરજન માત્ર ખાવામાં જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ તેના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે. તેમની ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીને લીધે, તેઓ વજન ઘટાડવા, પાચન સ્વાસ્થ્ય અને હૃદયની તંદુરસ્તી સહિત ઘણા ફાયદા ધરાવે છે. એક મધ્યમ કદના સફરજનમાં 4.4 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે અને 100 ગ્રામ સફરજનમાં 2.4 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે.
એવોકાડો
એવોકાડો વિટામિન સી, મેગ્નેશિયમ અને અન્ય ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ ફળ છે. આ ફળમાં માત્ર કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ જ નહીં પરંતુ હેલ્ધી ફેટ્સ પણ હોય છે. તેમાં 100 ગ્રામ દીઠ 6.7 ગ્રામ ફાઈબર અથવા એક કપ એવોકાડોમાં 10 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે. તે તમારી ત્વચા, વાળ અને શરીર માટે અજાયબીઓ કરે છે.
રાસબેરિઝ
રાસબેરિઝ સુખદ સ્વાદના વધારાના ફાયદાઓ સાથે અત્યંત પૌષ્ટિક છે. તેમાં વિટામિન સી અને મેંગેનીઝ પોષક તત્વો હાજર છે. એક કપ રાસબેરીમાં 8 ગ્રામ ફાઇબર અથવા 100 ગ્રામ દીઠ 6.5 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે. ઉપરાંત, તેઓ તમને પોટેશિયમ પણ પ્રદાન કરે છે. તે કાર્ડિયાક ફંક્શન માટે જરૂરી છે અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે. રાસબેરીમાં હાજર ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ સ્ટ્રોક અને હૃદય રોગને રોકવામાં મદદ કરે છે. રાસ્પબેરી તંદુરસ્ત હાડકાં જાળવવામાં અને રક્ત ખાંડને સામાન્ય કરવામાં મદદ કરે છે.
જામફળ
વિટામીન સીની સાથે જામફળમાં ફાઈબર પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે.
કઠોળ
કઠોળ સસ્તા ભાવે સરળતાથી મળી રહે છે. તેઓ શાકભાજી અને સૂપ સહિત અનેક રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. કઠોળ પોષક તત્વો અને પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે. મસૂરનો સૂપ ઘણા કસરત પ્રેમીઓનો પ્રિય છે. એક કપ રાંધેલી દાળમાં 100 ગ્રામ દીઠ 13.1 ગ્રામ અથવા 7.3 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે.
વટાણા
વટાણા સૂકા અને શેલવાળા બીજમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. અમે તેમને વિવિધ રીતે રાંધીએ છીએ. ફાઇબર સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ, રાંધેલા વટાણામાં 100 ગ્રામ દીઠ 16.3 ગ્રામ ફાઇબર અથવા 100 ગ્રામ દીઠ 8.3 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે. તેથી, તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારવા અને અતિશય આહાર ટાળવા માટે આ ફાઇબરયુક્ત ખોરાકનો સમાવેશ કરો.