જરૂરી ઘટકો:
- આમલીનો પલ્પ – 1 કપ
- ગોળ – 2 કપ
- ખાંડ – 2 ચમચી
- વરિયાળી – 1 ચમચી
- લાલ મરચું પાવડર – 2 ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
તમે તેને આ પદ્ધતિ દ્વારા તૈયાર કરી શકો છો:
– સૌ પ્રથમ આમલીનો પલ્પ કાઢીને પાણીમાં પલાળી દો.
એક વાસણમાં ગોળ નાખીને પાણીમાં ઓગાળી લો.
– હવે પેનમાં આમલીનો પલ્પ નાખીને પકાવો.
– હવે તેમાં પલાળેલ ગોળ ઉમેરો.
– હવે તેમાં ખાંડ, લાલ મરચું પાઉડર અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખીને પકાવો.
જ્યારે તે ઉકળે ત્યારે તેમાં વરિયાળી ઉમેરો.
હવે તમારી આમલીની ચટણી તૈયાર છે.