નવી દિલ્હી: આજકાલ બદલાતી જીવનશૈલી અને ખાવાની ખરાબ આદતોના કારણે લોકો અનેક રોગોનો શિકાર બની રહ્યા છે. સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે કે તમારી થાળી પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય, પરંતુ આજકાલ લોકો અજાણતા સફેદ વસ્તુઓનું સેવન કરે છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. જો તમારા ભોજનમાં ચોખા, લોટ, ખાંડ અને મીઠું વધુ માત્રામાં હોય તો તમારે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. થાળીમાં હાજર આ ખાદ્ય પદાર્થો સ્થૂળતા, હાઈ બીપી, કિડની ફેલ્યોર અને ડાયાબિટીસ સહિત અનેક ખતરનાક રોગોને જન્મ આપે છે. ચાલો જાણીએ કે તમારે કઈ સફેદ વસ્તુનું સેવન ટાળવું જોઈએ.
આ સફેદ વસ્તુનું સેવન ઓછું કરો
ખાંડ: ખાંડના વધુ પડતા સેવનથી ગંભીર બીમારીઓ થઈ શકે છે. તેનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી તમારી ઉર્જા તો ઓછી થાય છે પણ ડાયાબિટીસની શક્યતા પણ વધી જાય છે. જો તમને વધુ ખાંડ ખાવાનું મન થાય તો તમે ગોળ અથવા મધનું સેવન કરી શકો છો.
સફેદ મીઠું: સફેદ મીઠાના વધુ પડતા સેવનથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર થઈ શકે છે. વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી કિડની સંબંધિત બીમારીઓનો ખતરો વધી જાય છે અને હાડકાં પણ નબળા પડી જાય છે. તેથી સફેદ મીઠાનું સેવન ઓછું કરવું જોઈએ.
ચોખા: જો ભોજનમાં ભાત ન હોય તો ભોજન અધૂરું લાગે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ચોખાના વધુ પડતા સેવનથી ખાંડ સહિત સ્થૂળતાની સમસ્યા પણ વધી જાય છે. તેથી તમારે સફેદ ચોખાને બદલે બ્રાઉન રાઇસનું સેવન કરવું જોઈએ.
મેન્ડો: મેન્ડો સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. સંશોધન અનુસાર, મેંદામાં હાજર રિફાઇન્ડ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શરીરમાં વધુ ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરે છે, જેના કારણે લોકોને વધુ ભૂખ લાગે છે અને લોકો વધુ ખાવાનું શરૂ કરે છે. આનાથી માત્ર વજનમાં વધારો જ નથી થતો પરંતુ તેનાથી હાઈ બ્લડ શુગર અને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે. મેંદીને બદલે જુવાર, રાગી અથવા મલ્ટીગ્રેન લોટનો ઉપયોગ કરો.
સફેદ બ્રેડ: તમારે સફેદ બ્રેડનો વપરાશ ઓછો કરવો જોઈએ. વાસ્તવમાં, સફેદ બ્રેડ લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે. લોટ બનાવવાની પ્રક્રિયામાં અનાજમાંથી વિટામિન્સ, ફાઈબર અને મિનરલ્સને અલગ કરવામાં આવે છે. તેનું સેવન કરવાથી કદ ઝડપથી વધે છે.