હેલ્થ ટીપ્સઃ આજકાલ લોકો હેલ્થ કોન્સિયસ થઈ રહ્યા છે. સ્વસ્થ રહેવા માટે શરીરને તમામ પોષક તત્વો મળી રહે તે જરૂરી છે. સોડિયમ આ તત્વોમાંનું એક છે, જે સામાન્ય રીતે આપણા આહારનો ભાગ છે.
મીઠું આપણા રોજિંદા આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, જેના વિના ખોરાક બેસ્વાદ અને નરમ લાગે છે. જો કે ક્ષારયુક્ત ખાદ્યપદાર્થો મધ્યમ માત્રામાં ખાવાથી નુકસાન થતું નથી, જો તમે વધુ પડતું મીઠું ખાઓ છો તો સાવચેત રહો. વધુ પડતો નમકીન ખોરાક ખાવાથી હ્રદયરોગ, સ્ટ્રોક અને કિડનીના રોગોનું જોખમ વધે છે.
વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થા (WHO) એ મીઠાની હાનિકારક અસરો વિશે ચેતવણી જારી કરી છે. આવી સ્થિતિમાં, સ્વસ્થ રહેવા માટે આહારમાં તેની માત્રાને નિયંત્રિત કરવી જરૂરી છે. મર્યાદિત માત્રામાં મીઠાનું સેવન કરવાથી ઘણા ફાયદા થાય છે. આ અહેવાલમાં આપણે મીઠું ઓછું કરવાના કેટલાક ફાયદાઓ વિશે જાણીશું.
હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું જોખમ ઘટાડવું – વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર થઈ શકે છે, જેનાથી હૃદય રોગ, સ્ટ્રોક અને કિડનીની બીમારી થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, મીઠું ઓછું કરવાથી તમને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળશે અને આ ગંભીર રોગોનું જોખમ પણ ઘટશે.
હૃદયની તંદુરસ્તી સુધારે છે – વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી લોહીમાં પ્રવાહીનું નિર્માણ થઈ શકે છે, જે હૃદય પર તાણ વધારી શકે છે, જે સંભવિત રીતે હૃદયની નિષ્ફળતા તરફ દોરી જાય છે. આવા કિસ્સાઓમાં, મીઠું ઘટાડવાથી હૃદય પરના આ તાણને ઘટાડવામાં અને સમગ્ર હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ મળી શકે છે.
સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડવું – હાઈ બ્લડ પ્રેશર, જે ઘણીવાર વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી થાય છે, તે સ્ટ્રોક માટેનું એક નોંધપાત્ર જોખમ પરિબળ છે. મીઠાનું સેવન ઓછું કરવાથી સ્ટ્રોકનું જોખમ પણ ઘટી શકે છે.
કિડનીના કાર્યમાં સુધારો કરે છે – વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી કિડની પર દબાણ આવી શકે છે, સંભવિત રીતે કિડનીને નુકસાન થઈ શકે છે અને સમય જતાં કિડનીની કામગીરીમાં ઘટાડો થઈ શકે છે. મીઠું ઓછું કરવાથી કિડનીની તંદુરસ્તી અને કાર્ય સુધરે છે.
ઑસ્ટિયોપોરોસિસ અટકાવે છે – કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી પેશાબમાં કેલ્શિયમનું ઉત્સર્જન વધી શકે છે, જે સમય જતાં હાડકાની ઘનતામાં ઘટાડો તરફ દોરી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે મીઠું ઓછું ખાશો તો તમે તમારી જાતને ઑસ્ટિયોપોરોસિસથી બચાવવામાં મદદ કરી શકો છો.
સારું પાચન સ્વાસ્થ્ય – વધુ પડતા મીઠાનું સેવન પેટના કેન્સરનું જોખમ વધારે છે. તે ગેસ્ટ્રાઇટિસ અથવા ગેસ્ટ્રોએસોફેજલ રિફ્લક્સ ડિસીઝ (GERD) જેવી કેટલીક પાચન પરિસ્થિતિઓના લક્ષણોને પણ વધારી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં મીઠું ઓછું ખાવાથી આ જોખમો અને લક્ષણોથી બચી શકાય છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ – પ્રોસેસ્ડ અને હાઈ-કેલરીવાળા ખોરાકમાં મોટાભાગે મીઠું હોય છે, જે વજન વધારવા અને સ્થૂળતામાં ફાળો આપી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, મીઠું ઓછું કરવા માટે તમે તાજા અને ઓછા પ્રોસેસ્ડ ખોરાકની પસંદગી કરીને તમારું વજન નિયંત્રિત કરી શકો છો.