જીવનશૈલી ન્યૂઝ ડેસ્ક, ઉનાળામાં, લોકો તેમના આહારમાં ઠંડા ખાદ્ય પદાર્થોનો સમાવેશ કરવાનું પસંદ કરે છે. જે તેમના શરીરને ઠંડુ રાખવામાં અને હાઇડ્રેશન જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે. આવો જ એક ઉનાળાનો ખોરાક છે કાકડી. કાકડીમાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ફાઇબર, કેલ્શિયમ, આયર્ન જેવા પોષક તત્વો પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે. આ જ કારણ છે કે લોકો સલાડથી લઈને રાયતા બનાવવા સુધી દરેક વસ્તુમાં કાકડીનું સેવન કરે છે. પરંતુ આ કરતી વખતે, લોકો ઘણીવાર કાકડીની છાલને નકામી માનીને ફેંકી દે છે. જો તમે અત્યાર સુધી આવી ભૂલો કરતા આવ્યા છો તો આગલી વખતે ના કરો. ચાલો જાણીએ કે કાકડીને તેની છાલ સાથે ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને શું ફાયદા થાય છે.
કબજિયાતમાં ફાયદાકારક
જો તમે કબજિયાતથી પરેશાન છો તો હંમેશા કાકડીનું સેવન તેની છાલ સાથે કરો. કાકડીની છાલમાં હાજર બીટા-કેરોટીન અને અદ્રાવ્ય ફાયબર કબજિયાત અને પેટ ફૂલવું જેવી સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. એટલું જ નહીં, તે આંતરડાની ગતિને ઝડપી બનાવીને પેટને સાફ કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
વજન ઘટાડવામાં અસરકારક
જો તમે વજન ઘટાડવા માટે વધુ સારી રીત શોધી રહ્યા છો, તો કાકડીને તેની છાલ સાથે ખાઓ. છાલ સાથે કાકડીનું સેવન કરવાથી શરીરમાં મેટાબોલિઝમ સુધરે છે અને તૃષ્ણાને નિયંત્રિત કરે છે. કાકડીની છાલ, ફાઈબર અને રુફેજથી ભરપૂર ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
ત્વચાની વૃદ્ધત્વને નિયંત્રિત કરો
કાકડીની છાલમાં એસ્કોર્બિક એસિડ જોવા મળે છે જે વૃદ્ધત્વને નિયંત્રિત કરે છે અને ત્વચાને ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. આટલું જ નહીં કાકડીને છાલ સાથે ખાવાથી કોલેજનનું ઉત્પાદન પણ ઝડપી બને છે.
આંખો માટે ફાયદાકારક
કાકડીની છાલમાં હાજર વિટામિન A એટલે કે બીટા કેરોટીન આંખો માટે ફાયદાકારક છે. જેના કારણે આંખનું સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે. જો તમે સ્વસ્થ દ્રષ્ટિ ઈચ્છો છો, તો કાકડીને છોલ્યા વગર તમારા આહારમાં સામેલ કરો.