કેરીની નવી જાતો: ભારતથી વિદેશમાં આ કેરીની ઘણી માંગ છે, જાણો તે કઈ છે…, ઉનાળાની ઋતુમાં લોકો કોઈ પણ સંજોગોમાં કેરીને ચૂકવા માંગતા નથી. વયસ્કો હોય કે બાળકો, દરેક જણ આતુરતાથી કેરીની આ સિઝનની રાહ જુએ છે. કેરી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. ફળોનો રાજા કહેવાતી કેરીમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. જે તમારા સ્વાસ્થ્યને અનેક રીતે લાભ આપી શકે છે.
વિટામિન સી, ફોલેટ, પ્રોટીન, વિટામિન બી6, વિટામિન એ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ જેવા આવશ્યક પોષક તત્વો પણ કેરીમાં હોય છે. વેલ, આજે અમે તમને આવી જ પાંચ કેરીઓ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. જે સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. લોકો તેનો સ્વાદ લેવા માટે ખૂબ જ ઉત્સુક છે. તો ચાલો તેમના પર એક નજર કરીએ.
હાપુસ કેરી
બજારમાં હાપુસ કેરીની ઘણી માંગ છે. તે ખાવામાં ખૂબ જ મીઠી હોય છે. તેને આલ્ફોન્સો કેરી પણ કહેવામાં આવે છે. મીઠાશને કારણે તે કેરીની શ્રેષ્ઠ જાતોમાં રાખવામાં આવે છે. ખાસ વાત એ છે કે આ કેરી જલ્દી બગડતી નથી. હાપુસ કેરી પાક્યા પછી લગભગ 15 દિવસ સુધી તાજી રહે છે. બીજી તરફ, કેરીની અન્ય જાતો ઝડપથી બગડી જાય છે. આ જ કારણ છે કે હાપુસ કેરી ભારત સિવાય અન્ય કેટલાક દેશોમાં લોકપ્રિય છે.
હિમસાગર કેરી
કેરીની નવી જાતોઃ ભારતથી લઈને વિદેશોમાં આ કેરીની ઘણી માંગ છે, જાણો કઈ છે…, લગભગ બધાએ હિમસાગર કેરીનું નામ સાંભળ્યું જ હશે. તેનું ઉત્પાદન પશ્ચિમ બંગાળના માલદામાં થાય છે. તેની મીઠાશને કારણે આ કેરી દેશ અને દુનિયામાં પ્રખ્યાત છે. કેટલાક રાજ્યોમાં આ કેરીને માલદા કેરી પણ કહેવામાં આવે છે. આ કેરી બહુ ઓછા સમય માટે બજારમાં જોવા મળે છે. તે કેરીની શ્રેષ્ઠ જાતોમાં પણ ગણાય છે. ખાસ વાત એ છે કે આ કેરીને જીઆઈ ટેગ પણ છે.
આમ્રપાલી કેરી
કેરીની નવી વેરાયટીઃ દેશ-વિદેશમાં આ કેરીની ઘણી માંગ છે, જાણો કઈ છે…
આમ્રપાલી કેરી પણ બજારમાં ઘણી પ્રખ્યાત છે. તે કેરીની વર્ણસંકર જાત છે. તે દશેરી અને નીલમની વર્ણસંકર જાત છે. તે પુસાની કૃષિ સંશોધન સંસ્થામાં તૈયાર કરવામાં આવ્યું છે. આ કેરીનો સ્વાદ ખૂબ જ મીઠો હોય છે. તેમાં બીટા કેરોટીન વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે. જેના કારણે તેને વિદેશમાં પણ મોકલવામાં આવે છે.
આ પણ વાંચોઃ રોયલ એનફિલ્ડ આ બાઈક પર કામ કરી રહ્યું છે જેનો લુક જોઈને બધા પાણીમાં આવી જશે
બંગનાપલ્લે કેરી
તમે બંગનાપલ્લે કેરીનો પણ સ્વાદ ચાખ્યો હશે. તે અન્ય કેરીઓ કરતાં મીઠી હોય છે. આંધ્ર પ્રદેશમાં મોટા પાયે તેનું ઉત્પાદન થાય છે. તેની માંગ વિશ્વભરમાં છે. તે ઘણા દેશોમાં નિકાસ થાય છે. ખાસ વાત એ છે કે આ કેરીને જીઆઈ ટેગનો દરજ્જો પણ મળ્યો છે. બંગનાપલ્લે કેરી અન્ય કેરીઓ કરતાં થોડી મોડી પાકે છે.