નવી દિલ્હી: ગરમ પ્રકૃતિ: સેલરીના પાન અનેક ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર હોય છે. આપણે તેનો ઉપયોગ મસાલા, ઉકાળો, પાણીમાં ઉકાળીને પીવા, અથાણાંમાં સ્વાદ અને સ્વાદ ઉમેરવા, પાચક ગોળીઓ, સૂપ વગેરે બનાવવામાં ઉપયોગ કરીએ છીએ.
સેલરીને સુપર ફૂડ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે ઘણા ગુણોથી ભરપૂર છે. સેલરીની સાથે તેના પાંદડા પણ ગુણોથી ભરપૂર છે. તેના પાનને પાણીમાં ઉકાળીને પીવાથી શરદી, ઉધરસ અને કફ જેવા રોગોમાં રાહત મળે છે. આટલું જ નહીં, તેમાં રહેલું થાઇમોલ નામનું તત્વ આપણા ચેપને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
આટલું જ નહીં, સેલરીના પાંદડા હાડકાં સંબંધિત તમામ સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. સેલરીના પાંદડા શરીરમાં કોઈપણ બાહ્ય બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તો ચાલો જાણીએ સેલરીના પાંદડાના ફાયદા અને તેનો ઉપયોગ કરવાની રીતો વિશે:
સેલરીના પાંદડાના ફાયદા અને તેનો ઉપયોગ કરવાની રીતો
પાન ચાવવાથી ફાયદો થાય છે
સેલરીના પાન ચાવવાથી પેટ ફૂલવું, ગેસ અને કબજિયાત જેવી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ દૂર રહે છે.
સૂંઘવાથી પણ ફાયદો થાય છે
જંતુનાશક ગુણોથી ભરપૂર સેલરીના પાનને પાણીમાં ઉકાળીને પીવાથી શરદી, ઉધરસ અને અસ્થમા જેવી શ્વાસ સંબંધી સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે. તેના પાંદડાની પેસ્ટ બનાવો અને તેને સૂંઘો.
ગરમ પાણીમાં પીવો
સેલરીના પાંદડામાં એનાલજેસિક ગુણ હોય છે, જે દાંતના દુઃખાવા, માથાનો દુખાવો અને શરીરના દુખાવામાં રાહત આપે છે. તેના માટે પાંદડાને પીસીને તેની પેસ્ટને દુખાવાની જગ્યા પર લગાવો. પેટમાં દુ:ખાવો હોય તો હળવા ગરમ પાણીમાં સેલરીના પાન, હિંગ અને કાળું મીઠું ભેળવી પીવાથી તરત આરામ મળે છે.
ચટણી બનાવવામાં
લસણ, લીલા મરચાં અને થોડો લીંબુનો રસ સાથે સેલરીના પાન મિક્સ કરીને ચટણી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે પાચનમાં મદદ કરે છે અને તેથી કબજિયાત થતી નથી.
સેલરીના પાનને પાણીમાં ઉકાળો અને પીવો
સેલરીના પાનને પાણીમાં ઉકાળીને પીવાથી પણ વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.