હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક,ખાલી પેટે ખજૂર ખાવાના ઘણા ફાયદા છે. આટલું જ નહીં, તે માત્ર રોગપ્રતિકારક શક્તિને જ મજબૂત બનાવે છે પરંતુ પાચન શક્તિમાં પણ વધારો કરે છે. હાર્ટને સ્વસ્થ રાખવાની સાથે ખજૂર હોર્મોન્સ બેલેન્સ કરવામાં પણ મદદ કરે છે. જો તમને અંદરથી શક્તિ જોઈતી હોય તો રોજ ખાલી પેટે ઘીમાં પલાળેલી ખજૂર ખાઓ, તેનાથી તમને કુદરતી રીતે શક્તિ મળશે. ખજૂર અને ઘી એવી વસ્તુઓ છે જેનો તમે શિયાળામાં દરરોજ ઉપયોગ કરી શકો છો. આ એક અદ્ભુત કોમ્બો છે જેની મદદથી તમે સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત તમામ પ્રકારની સમસ્યાઓથી રાહત મેળવી શકો છો. ઘીમાં પલાળેલી ખજૂર ખાવાથી તમે સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત તમામ પ્રકારની સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવી શકો છો. તેનો ઉપયોગ સદીઓથી થઈ રહ્યો છે. તાજેતરના વર્ષોમાં તેની લોકપ્રિયતા વધી છે. આવો જાણીએ ઘીમાં પલાળેલી ખજૂર ખાવાથી શું ફાયદા થાય છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે
ઘીમાં પલાળેલી ખજૂર પોષક તત્વોનું પાવરહાઉસ છે જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે. ખજૂરમાં વિટામીન A અને C સહિત એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ અને વિટામિન્સ ભરપૂર પ્રમાણમાં હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. બીજી તરફ ઘી, બ્યુટીરિક એસિડની ઉચ્ચ સામગ્રી માટે જાણીતું છે, એક ફેટી એસિડ જે બળતરા વિરોધી અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો ધરાવે છે. તેને એકસાથે ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. જે તમારા શરીરને નાના ઈન્ફેક્શનથી દૂર રાખે છે.
પાચન માટે સારું
ખજૂર અને ઘી એક સાથે ખાવાથી પાચનક્રિયા સુધરે છે. ખજૂર ડાયેટરી ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત છે, જે આંતરડાની ગતિને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને તમારા પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે. બીજી તરફ, ઘીમાં બ્યુટીરિક એસિડ હોય છે, જે આંતરડાના બેક્ટેરિયાનું સ્વસ્થ સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે. ઘીમાં પલાળેલી ખજૂરનું સેવન કરવાથી પાચનક્રિયામાં સુધારો થાય છે, કબજિયાત દૂર થાય છે અને પેટનું ફૂલવું ઓછું થાય છે.
હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે
ખજૂર અને ઘી હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવા માટે વ્યક્તિગત રીતે જોડાયેલા છે. ખજૂરમાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશર અને હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ઘી તંદુરસ્ત ચરબીથી ભરપૂર છે જે શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડી શકે છે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને વધારી શકે છે. બંનેને ભેળવીને, ઘીમાં પલાળેલી ખજૂર તમારા હૃદયના સ્વાસ્થ્યને જબરદસ્ત પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.
હોર્મોનલ અસંતુલનને નિયંત્રિત કરે છે
ઘીમાં પલાળેલી ખજૂર સ્ત્રી અને પુરૂષ બંનેમાં હોર્મોનલ અસંતુલનને નિયંત્રિત કરવા માટે એક લોકપ્રિય ઉપાય છે. ખજૂરમાં વિટામિન્સ અને મિનરલ્સનું ઉચ્ચ સ્તર હોર્મોન્સને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે ઘી શરીરમાં હોર્મોન્સનું ઉત્પાદન વધારવામાં મદદ કરે છે. આ મિશ્રણ ખાસ કરીને માસિક અનિયમિતતા અથવા મેનોપોઝના લક્ષણોથી પીડાતી સ્ત્રીઓ માટે મદદરૂપ છે. ટેસ્ટોસ્ટેરોનના નીચા સ્તરથી પીડિત પુરુષો માટે પણ તે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
ઉર્જાવાન રહેશે
આયુર્વેદના પ્રેક્ટિશનરો સદીઓથી કુદરતી ઉર્જા બૂસ્ટર તરીકે ઘીમાં પલાળેલી ખજૂરનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છે. ખજૂરને કુદરતી શર્કરાનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે, જે તાત્કાલિક ઉર્જા પ્રદાન કરે છે. બીજી તરફ, ઘી તંદુરસ્ત ચરબી અને બ્યુટીરિક એસિડનો સ્ત્રોત છે, જે સતત ઊર્જા અને શક્તિ પ્રદાન કરે છે. આ જાદુઈ મિશ્રણનું સેવન કરવાથી સહનશક્તિ અને સહનશક્તિ વધારવામાં મદદ મળી શકે છે, જે તેને એથ્લેટ્સ અને ફિટનેસ ઉત્સાહીઓમાં લોકપ્રિય બનાવે છે.
ખજૂરને ઘીમાં પલાળીને કેવી રીતે બનાવશો?
ઘીમાં પલાળેલી ખજૂર તૈયાર કરવામાં સરળ છે અને ઘરે પણ સરળતાથી બનાવી શકાય છે. આ જાદુઈ મિશ્રણ બનાવવામાં તમારી મદદ કરવા માટે અહીં એક ઝડપી રેસીપી છે.
આ રીતે ઘી અને ખજૂર બનાવો
10-12 બીજ વિનાની તારીખો
2 ચમચી ઘી
બીજ વગરની ખજૂરને લગભગ 30 મિનિટ સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો.
ખજૂરને પાણીમાંથી કાઢીને સૂકવી દો.
– એક કડાઈને ધીમી આંચ પર ગરમ કરો અને તેમાં 2 ટેબલસ્પૂન ઘી ઉમેરો.
ઘી ઓગળી જાય એટલે પેનમાં ખજૂર નાખો.
ખજૂરને દરેક બાજુએ લગભગ 2-3 મિનિટ સુધી અથવા તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા દો.
આગ પરથી દૂર કરો અને તેને ઠંડુ થવા દો.
ઠંડુ થઈ જાય એટલે ખજૂરને ઘીમાં પલાળી દો અને હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખો.
મહત્તમ સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે દરરોજ 1-2 ટુકડાઓનું સેવન કરો.
આ સરળ છતાં શક્તિશાળી ઉપાયને તમારી દિનચર્યામાં સામેલ કરો અને તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે તે અજાયબીઓ અનુભવો. પરંતુ તમારા આહારમાં કોઈપણ નવી વસ્તુ ઉમેરવાની જેમ, ઘીમાં પલાળેલી ખજૂરનું સેવન કરતા પહેલા આરોગ્ય સંભાળ વ્યવસાયીની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને જો તમારી પાસે પહેલાથી અસ્તિત્વમાં રહેલી સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિ હોય.