આયુર્વેદમાં લસ્સી પીવાના ઘણા ફાયદા જણાવવામાં આવ્યા છે. ખાસ કરીને ઉનાળો આવતા જ લોકો લસ્સીને ઉનાળાના શ્રેષ્ઠ પીણા તરીકે પસંદ કરે છે. તે માત્ર સ્વાદમાં જ સ્વાદિષ્ટ નથી પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. પરંતુ જો લસ્સી પીધા પછી પણ પાચનક્રિયા ન સુધરી તો તેનું કારણ ખોટી રીતે તૈયાર કરેલી લસ્સી છે. આયુર્વેદ નિષ્ણાતે જણાવ્યું કે લસ્સી શું છે.
ઘણીવાર ઘરે લસ્સી બનાવવા માટે લોકો પાણીમાં દહીં ભેળવી, પાતળું, મીઠું અને શેકેલું જીરું નાખે છે. પરંતુ આ રીતે બનેલું પીણું લસ્સી નથી. તે માત્ર દહીંનું પાણી છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે કોઈપણ રીતે ફાયદાકારક નથી. લસ્સી બનાવવા માટે એક ખાસ પ્રક્રિયાને અનુસરવી પડે છે, જે જાણવી જરૂરી છે.
લસ્સી બનાવવા માટે દહીંમાંથી માખણને અલગ કરવામાં આવે છે અને માખણ કાઢવાની પ્રક્રિયામાં જે પાણી બહાર આવે છે તે લસ્સી અથવા છાશ છે, જે પીવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
લસ્સીમાં ઘણા પ્રકારના વિટામિન, પ્રોટીન, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, સારા બેક્ટેરિયા, લેક્ટિક એસિડ, કેલ્શિયમ હોય છે, જે સ્વાસ્થ્યને ઘણી રીતે ફાયદો કરે છે. જો દરરોજ લસ્સી પીવામાં આવે તો તેનાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધે છે.
જો દરરોજ લસ્સીનું સેવન કરવામાં આવે તો તેનાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે.
લસ્સી આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે
તે પેટના સ્વાસ્થ્ય માટે રામબાણ છે. આને પીવાથી આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયા વધે છે અને પાચનક્રિયા સુધરે છે.
એસિડિટીથી રાહત
જો તમે એસિડિટી અને ગેસ બનવાની સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો દરરોજ સારી રીતે બનાવેલી લસ્સી પીવાનું શરૂ કરો. આ લસ્સી એસિડિટીથી રાહત અપાવે છે. લસ્સી અપચો અને સોજામાં પણ ફાયદાકારક છે.
લસ્સીમાં ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ હોવાને કારણે મોઢાનું સ્વાસ્થ્ય પણ સારું રહે છે. આનાથી દાંતનું સ્વાસ્થ્ય સુધરે છે. આ સિવાય પેઢામાં સોજો ઓછો કરવામાં પણ લસ્સી ઉપયોગી છે.
લસ્સી એક ડિટોક્સ પીણું છે
લસ્સીનું સેવન ડિટોક્સ ડ્રિંક તરીકે પણ કરી શકાય છે. તે લીવરને સાફ કરે છે અને ઝેરને સરળતાથી બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે. લસ્સીમાં શેકેલું જીરું અને ફુદીનો ઉમેરવાથી તેની ગુણવત્તા વધે છે.
જો કે
, કેટલાક લોકોએ નિયમિત રીતે લસ્સી પીવાનું ટાળવું જોઈએ. જો તમારે રોજ લસ્સી પીવી હોય તો ડોક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે.