જરૂરી ઘટકો:
- 4 કપ દહીં
- 4 કપ પાણી ચેસ્ટનટ લોટ
- 8 ચમચી જીરું
- 4 ચમચી સમારેલી કોથમીર
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- 8 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- 10 સૂકા લાલ મરચાં
- 8 સમારેલા લીલા મરચા
- 8 લીલા કરી પાંદડા.
તમે તેને આ પદ્ધતિ દ્વારા તૈયાર કરી શકો છો:
સૌપ્રથમ એક વાસણમાં દહીં, લાલ મરચું પાવડર, મીઠું અને પાણી મિક્સ કરો.
હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું, કઢી પત્તા, સૂકું લાલ મરચું અને કેપ્સિકમ નાખીને તતળો.
હવે તેને દહીંના મિશ્રણમાં પકાવો.
આ પછી તેમાં રોક મીઠું ઉમેરો.
આ રીતે બને છે તમારી કઢી.