તળેલા ચોખાનો સ્વાદ કોને ન ગમે? તમે તેને ઘરે પણ બનાવી શકો છો. હવે તમે વિચારતા જ હશો કે હોટેલ જેવો ફ્રાઈડ રાઇસ ઘરે કેવી રીતે બનાવશો. તો ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે આ ખૂબ જ સરળ છે. તમે તે શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો જે તમને સૌથી વધુ ગમે છે. તો ચાલો જાણીએ કે ઘરે ફ્રાઈડ રાઇસ કેવી રીતે બનાવી શકાય અને તેના માટે કઈ સામગ્રીની જરૂર પડશે.
વેજ ફ્રાઈડ રાઈસ બનાવવા માટેની સામગ્રી:
2 કપ બાસમતી ચોખા, 20 મિનિટ માટે પલાળી રાખો
પાણી
જરૂર મુજબ મીઠું સ્વાદ મુજબ
1 ચમચી તેલ
1 ઇંચ આદુ, સમારેલું
સમારેલા લસણની 2-3 લવિંગ
1 મધ્યમ ગાજર, સમારેલી
2 લવિંગ
¼ કપ બાફેલી સ્વીટ કોર્ન
1 કપ કોબી
2 લીલા મરચાં, બારીક સમારેલા
1 ચમચી હળવો સોયા સોસ
½ ટીસ્પૂન વિનેગર
કઠોળ, સમારેલી
સ્વાદ માટે મીઠું
½ ચમચી ખાંડ
પદ્ધતિ:
-સૌથી પહેલા 2 કપ ચોખાને રાંધવા માટે પલાળી દો.
– પછી ચોખાને ઉકાળો અને રાંધો, પરંતુ ધ્યાન રાખો કે તે વધુ શેકાઈ ન જાય.
– પછી એક પેન લો અને તેમાં 4 ટેબલસ્પૂન તેલ ઉમેરો.
-તેમાં લસણ, ડુંગળી અને લવિંગ ઉમેરો.
– તેમાં લીલા મરચા અને અન્ય સમારેલા શાકભાજી ઉમેરો.
– તેમાં હળદર, ધાણા પાવડર અને લાલ મરચું પાવડર ઉમેરો.
– થોડું મીઠું નાખીને બધું બરાબર ઢાંકીને પકાવો.
– પછી તેમાં ચોખા ઉમેરો.
-તેને હળવા હાથે ફ્રાય કરો અને પછી તેમાં થોડો સોયા સોસ અને વિનેગર ઉમેરો.
– બધું બરાબર મિક્સ કરો અને આ રીતે તમારા ફ્રાઈડ રાઇસ તૈયાર થઈ જશે.