જરૂરી ઘટકો:
– 2 મોટા વાટકી દહીં
– લોટના 2 નાના બાઉલ
– ચોખાના લોટના 2 નાના બાઉલ
– 4 લીલા મરચા
– 1 ચમચી ખાવાનો સોડા
– એક ચપટી બેકિંગ પાવડર
– 2 ઇંચ આદુ
– લીલા ધાણા
– 2 ચમચી આખું જીરું
– મીઠું સ્વાદ મુજબ
– તળવા માટે તેલ
તમે તેને આ રીતે તૈયાર કરી શકો છો:
એક મોટા બાઉલમાં તેલ, ખાવાનો સોડા અને બેકિંગ પાવડર સિવાયની બધી સામગ્રી મિક્સ કરો.
– હવે પેનમાં તેલ ગરમ કરો.
– હવે આ મિશ્રણમાં બેકિંગ સોડા અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
– હવે આ મિશ્રણના બોલ બનાવીને તેલમાં તળી લો.
આ રીતે બને છે તમારો મેંગ્લોર બોન્ડા.