શું તમારી પાસે દરરોજ બપોરે ભાત માટે ફ્રાઈસ અને સાંધા જેવું કંઈક છે? આશ્ચર્ય થાય છે કે આ બપોરના ભાત માટે કઈ સાઇડ ડિશ બનાવવી? શું તમારા ઘરમાં ચાઉ ચૌ કાઈ છે? પછી તે ચાઉ ચૌ કાઈ સાથે જોડી બનાવો.
આ ચાઉ ચાઉ પોરીચા સંયુક્ત રીતે ચોખા સાથે સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ બનાવે છે અને તેને ચપાતી સાથે ખાઈ શકાય છે. મુખ્યત્વે આ સંયુક્ત બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. અને તેનો સ્વાદ પણ બાળકો જેવો હોય છે.
જ્યારે તમે સાંજે ઘરે આવો અને ચપાતી માટે સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ બનાવવા માંગો છો, તો તમે આ ચાઉ ચૌ પોરીચા જોઈન્ટ બનાવી શકો છો. આ રીતે તમારું બાળક જે એક રોટલી ખાશે તે બીજી રોટલી ખરીદીને ખાશે.
શું તમે ચાઉ પોરીચા જોઈન્ટ કેવી રીતે બનાવશો તે જાણવા માંગો છો? નીચે ચાઉ પોરીચા જોઈન્ટ રેસીપીની સરળ રેસીપી આપેલ છે. તે વાંચો અને તેનો સ્વાદ માણો અને તમારો પ્રતિભાવ અમારી સાથે શેર કરો.
જરૂરી વસ્તુઓ:
* ચણા ચણા – 1
* મસૂર – 1/2 કપ
* હળદર પાવડર – 1/4 ચમચી
ગ્રાઇન્ડ કરવા માટે…
* છીણેલું નારિયેળ – 1/2 કપ
* મરચા – 4
* જીરું – 1 ચમચી
કરી પાંદડા – થોડી
* મીઠું – સ્વાદ મુજબ
મસાલા માટે…
* નારિયેળ તેલ – 1 ચમચી
* સરસવ – 1/4 ચમચી
* ઉલુતમ દાળ – 1 ચમચી
* કરી
પાન – થોડું * ચણા – 1 ચમચી
રેસીપી:
* સૌપ્રથમ ચાઉ ચૌ કાઈની છાલ કાઢી તેના ટુકડા કરી લો.
* પછી દાળને ધોઈને કૂકરમાં મૂકો, 2 કપ પાણી ઉમેરો, 1/4 ચમચી હળદર પાવડર ઉમેરો અને તેને ઓવનમાં મૂકો, કૂકરને ઢાંકી દો, 2 સીટી વાગે ત્યાં સુધી થવા દો.
* સીટી વાગે એટલે કૂકર ખોલો.
* પછી તેમાં ઝીણા સમારેલા ચાઉ ફળ ઉમેરો અને થોડું મીઠું ઉમેરો.
* પછી મિક્સર જારમાં છીણેલું નાળિયેર, જીરું, કઢી પત્તા અને તમાલપત્ર નાખી, થોડું પાણી ઉમેરીને બરાબર પીસી લો.
* પછી કૂકરમાં શીંગો વાટી લો, થોડું પાણી ઉમેરો, કૂકરને ફરીથી ઓવનમાં મૂકો, કૂકરને ઢાંકી દો અને 2 સીટી વાગે પછી ઉતારી લો.
* સીટી વાગે પછી કૂકર ખોલો.
* છેલ્લે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં એક પેન મૂકો, તેલ ઉમેરો અને તેને ગરમ કરો, તેમાં સરસવના દાણા, અડદની દાળ, કઢી પત્તા, ચણાની દાળ ઉમેરો અને કૂકરમાં મિશ્રણ સાથે હલાવો.