બિઝનેસ ન્યૂઝ ડેસ્ક, ભારતમાં છૂટક મોંઘવારી દર હજુ પણ 5%ની આસપાસ છે. છૂટક ફુગાવો નક્કી કરવામાં સૌથી મહત્વની ભૂમિકા ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓની કિંમત છે, જેને આપણે ખાદ્ય ફુગાવો કહીએ છીએ. હાલમાં દેશમાં ખાદ્ય મોંઘવારી દર 8 થી 9 ટકાની વચ્ચે છે. આવી સ્થિતિમાં, હવે રિઝર્વ બેંક ઓફ ઈન્ડિયા (RBI)ની મોનેટરી પોલિસી કમિટીના સભ્યએ આખી વાતનો ખુલાસો કર્યો છે કે તે ક્યારે નીચે આવશે ખાદ્ય ફુગાવો અમે જોઈ રહ્યા છીએ, પરંતુ ભવિષ્યમાં આ એક ‘ઓછી ગંભીર’ સમસ્યા હશે. તેનું કારણ એ છે કે આવનારા દેશોમાં આધુનિક સપ્લાય ચેન વિકસાવવામાં આવશે. ઉપરાંત, ખાદ્ય પુરવઠાના વિવિધ સ્ત્રોતો ઉપલબ્ધ થશે. આ બંનેના કારણે અમુક ખાદ્યપદાર્થો (જેમ કે ટામેટા, ડુંગળી વગેરે)ના ભાવમાં અચાનક વધારો અટકશે.
રસોડું, લોકોના બજેટનો મોટો ભાગ
દેશમાં સામાન્ય લોકોના ઘરના બજેટનો મોટો હિસ્સો રસોડા કે ભોજન પાછળ ખર્ચવામાં આવે છે. આના પર ભાર મૂકતા આશિમા ગોયલે કહ્યું કે ભારતમાં નીતિને કૃષિની ઉત્પાદકતા વધારવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની જરૂર છે, કારણ કે કૃષિ ચીજવસ્તુઓના ભાવ સ્થિર રહેવા જોઈએ જેથી ફુગાવાની તેની પર વધુ અસર ન થાય.
આ રીતે ખાદ્ય ફુગાવો ઘટશે
આશિમા ગોયલે કહ્યું કે આપણી પાસે કુદરતી રીતે જ વૈવિધ્યસભર ભૌગોલિક વિસ્તાર છે. અમારી પાસે વિશ્વના ઘણા ભાગો કરતાં વધુ સારી આબોહવા અને સંકલિત બજાર છે અને તેની મદદથી આપણે ખાદ્યપદાર્થોના ભાવની ફુગાવાને ઘટાડી શકીએ છીએ જે આબોહવા પરિવર્તનને કારણે દિવસેને દિવસે વધી રહી છે, જો આપણે માર્ચ 2024 ના આંકડા પર નજર કરીએ તો દેશમાં પાંચ મહિનામાં સૌથી નીચા સ્તરે એટલે કે 4.85 ટકા પર આવી ગયો છે. તેનું મહત્વનું કારણ ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓના ઘટતા ભાવ છે. ખાદ્ય ફુગાવાનો દર માર્ચમાં 8.52 ટકા હતો જે ફેબ્રુઆરીમાં 8.66 ટકા હતો. જો કે, તે હજુ પણ ગયા વર્ષના એટલે કે માર્ચ 2023ના 4.79 ટકાના સ્તર કરતાં લગભગ બમણું છે.