હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક,ખાંડ અને મીઠું બંનેનું વધુ પડતું સેવન શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે. પરંતુ જો બેમાંથી એકને ઘટાડવાનું કહેવામાં આવે તો પહેલા કોને ઘટાડવું જોઈએ તેમ નિષ્ણાતોએ જણાવ્યું હતું.
મીઠું: પેકેટ ગ્રીલ, સ્ટ્રીટ ફૂડમાં વધુ મીઠું હોય છે. મીઠાના કારણે તેમાં સોડિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. લાઇફ સાયન્સ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ અનુસાર, મીઠું અને મર્યાદિત માત્રામાં શરીરમાં પ્રવાહી સંતુલન જાળવવામાં અને બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય રાખવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ જો તેની માત્રા વધારે હોય તો હૃદય રોગનો ખતરો વધી જાય છે. તે કિડનીને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે.
ખાંડ: મોટાભાગના ખોરાક ખાંડ વિના અધૂરા હોય છે. ખાંડની થોડી માત્રા કોઈ નુકસાન કરતી નથી – આ વિચાર લાંબા સમયથી છે. પરંતુ ક્વીન્સલેન્ડ હેલ્થ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા તાજેતરના અભ્યાસમાં દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે ઓછી માત્રામાં ખાંડ પણ હાનિકારક છે. જો ખાંડનું પ્રમાણ વધી જાય તો નુકસાન થવાનું જોખમ પણ વધી જાય છે.
નિષ્ણાતોના મતે, જો તમારે આ બેમાંથી એક છોડવું હોય તો તમારે ખાંડ છોડી દેવી જોઈએ. તેમના શબ્દોમાં, જેમ મીઠું હ્રદયરોગનું જોખમ વધારે છે, તેવી જ રીતે ખાંડ પણ. એટલું જ નહીં, ખાંડ બ્લડપ્રેશર, થાક અને ડાયાબિટીસનું સ્તર પણ વધારી શકે છે. વધુ પડતી ખાંડનું સેવન કરવાથી પણ ધીમે ધીમે બુદ્ધિનું પ્રમાણ ઘટે છે.