જો તમે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવા માંગતા હોવ તો તમે પનીર ખીર ટ્રાય કરી શકો છો. તેનો સ્વાદ તમને ખૂબ જ ગમશે. ચાલો જાણીએ તેને કેવી રીતે બનાવવું.
સામગ્રી:
1 લિટર દૂધ (4 કપ)
200 ગ્રામ ચીઝ
1/2 કપ ખાંડ
કેસરના 10 સેર
1/2 ચમચી એલચી પાવડર
2 ચમચી સમારેલા બદામ
પનીર ખીર રેસીપી:
– સૌ પ્રથમ ચીઝને છીણીને બાજુ પર રાખો.
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ રેડવું. ફુલ ક્રીમ દૂધનો જ ઉપયોગ કરો.
– દૂધને ઉકાળો અને ધીમી આંચ પર પકાવો.
તે લગભગ અડધા સુધી ઘટે ત્યાં સુધી તેને રાંધો.
– હવે ખાંડ ઉમેરો. પછી તેમાં કેસરના દોરા ઉમેરો.
તેને સારી રીતે મિક્સ કરી ફરીથી ધીમી આંચ પર થોડીવાર પકાવો.
એલચી પાવડર ઉમેરો.
– હવે તેમાં છીણેલું ચીઝ ઉમેરો.
તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને 2-3 મિનિટ પકાવો.
ઉપરથી એલચી પાવડર અને ડ્રાયફ્રુટ્સ ઉમેરો.
સારી રીતે મિક્સ કરો અને આગ બંધ કરો.
તમારી પનીર ખીર તૈયાર છે. તેને ગરમ કે ઠંડુ સર્વ કરો.