હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક,સફેદ ચોખાની સરખામણીમાં બ્રાઉન રાઈસ વધુ હેલ્ધી માનવામાં આવે છે. તેમાં ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે, જે શરીરને સ્વસ્થ રાખી શકે છે. વાસ્તવમાં, બ્રાઉન રાઈસ સફેદ ચોખા કરતા ઓછા પ્રોસેસ્ડ હોય છે. તેમાં ફાઈબર વધુ જોવા મળે છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે બ્રાઈન રાઇસ ખાવાથી વજન ઝડપથી ઘટી શકે છે (વજન ઘટાડવા માટે બ્રાઉન રાઇસ). આવી સ્થિતિમાં, ચાલો જાણીએ શા માટે બ્રાઉન રાઈસ આટલા ફાયદાકારક છે…
એક કપ બ્રાઉન રાઈસ પોષક તત્વોનો ભંડાર છે
કેલરી – 248
ફાઇબર – 3.2 ગ્રામ
ચરબી – 2 ગ્રામ
કાર્બોહાઈડ્રેટ – 52 ગ્રામ
પ્રોટીન – 5.5 ગ્રામ
આયર્ન – DV ના 6 ટકા
મેગ્નેશિયમ – DV ના 19%
ફોસ્ફરસ – DV ના 17 ટકા
ઝીંક – DV ના 13 ટકા
મેંગેનીઝ – DV ના 86 ટકા
સેલેનિયમ- DV ના 21%
થાઇમીન (B1) – DV ના 30 ટકા
નિયાસિન (B3) – DV ના 32 ટકા
પાયરિડોક્સિન (B6) – DV ના 15 ટકા
પેન્ટોથેનિક એસિડ (B) – DV ના 15%
વજન ઘટાડવામાં બ્રાઉન રાઈસ કેટલા ફાયદાકારક છે?
પ્રોસેસ્ડ ફૂડ કરતાં બ્રાઉન રાઈસ વજનને ઝડપથી નિયંત્રિત કરી શકે છે. બધા વજન ઘટાડવાના ગુણો ખારા ચોખામાં જોવા મળે છે. ઉદાહરણ તરીકે, 1 કપ એટલે કે 158 ગ્રામ બ્રાઉન રાઇસમાં લગભગ 3.5 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે. તે જ સમયે, સફેદ ચોખાના 1 કપમાં 1 ગ્રામ કરતા ઓછા ફાઇબર જોવા મળે છે. ફાયબર લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. સફેદ ચોખા કરતાં બ્રાઉન રાઈસ વજન ઘટાડવામાં વધુ મદદરૂપ થઈ શકે છે.
ખારા ચોખા અંગે સાવચેતીઓ
એક્સપર્ટ્સનું કહેવું છે કે બ્રાઉન રાઈસ વજન ઘટાડવા માટે હેલ્ધી છે, પરંતુ આજકાલ માર્કેટમાં આવા ચોખા ઘણા પ્રકારના પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને કલર્સ સાથે ઉપલબ્ધ છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક કરતાં વધુ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. તેથી, જ્યારે પણ તમે ખારા ચોખા ખરીદો, ત્યારે તેમાં હાજર ઘટકોને ચોક્કસપણે તપાસો.