હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક,આજકાલ ગ્લુટેન ફ્રી ડાયટનો ટ્રેન્ડ છે. આ પ્રકારના ખોરાકમાં એવી વસ્તુઓ લેવાની મનાઈ છે જેમાં ગ્લુટેન નામનું પ્રોટીન હોય છે. આ પ્રોટીન ખાસ કરીને ઘઉં, સોજી, અનાજ અને અન્ય ઘણા અનાજમાં જોવા મળે છે. નિષ્ણાતો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આહારને ફાયદાકારક (ગ્લુટેન મુક્ત આહાર લાભો) કહે છે. તેમનું કહેવું છે કે આ પ્રકારનો આહાર એનર્જી જાળવી રાખે છે અને વજન ઘટાડે છે. આટલું જ નહીં, ચહેરો ભરાવદાર દેખાય છે અને ઉંમર ઓછી દેખાય છે. તે સાંધાના દુખાવાની સમસ્યાને ઓછી કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. આ પ્રકારના આહારમાં મહત્તમ ફળો અને લીલા શાકભાજી હોય છે. જેનાથી શરીરને પણ ફાયદો થાય છે.
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આહારના ફાયદા શું છે
1. ગ્લુટેન ફ્રી ડાયટ લેવાથી પાચનતંત્ર સ્વસ્થ રહે છે. આનાથી પાચન તંત્ર પર વધારે બોજ પડતો નથી. જેના કારણે વજન ઓછું થાય છે. આ પ્રકારનો આહાર એનર્જી જાળવી રાખે છે.
2. ગ્લુટેન ફ્રી ડાયટ લેવાથી શરીરમાં કાર્બ્સનું પ્રમાણ ઘટે છે અને પાચન સારું રહે છે.
3. ગ્લુટેન ફ્રી ડાયટ લેવાથી પેટ હંમેશા ભરેલું રહે છે. આ તમને વધારાનું ખાવાથી રોકે છે અને તમારું વજન વધતું નથી.
4. ગ્લુટેન ફ્રી ડાયટ ખાવાથી સાંધાના દુખાવાની સમસ્યા એટલે કે આર્થરાઈટિસ અને સોજાની સમસ્યા પણ તમને પરેશાન કરતી નથી.
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આહારના ગેરફાયદા
1. સ્વસ્થ રહેવા માટે શરીરને તમામ પ્રકારના પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે. આવી સ્થિતિમાં ગ્લુટેન ફ્રી ડાયટ લેવાથી સમસ્યા થઈ શકે છે.
2. ગ્લુટેન ફ્રી ડાયટ લેવાથી શરીરમાં કાર્બોહાઇડ્રેટની ઉણપ થવાનું જોખમ રહે છે, કારણ કે શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની જરૂર હોય છે.
3. ગ્લુટેન ફ્રી ખોરાક વધુ ખર્ચાળ છે. તેથી, તે દરેકની પહોંચમાં નથી અને તેની કિંમત વધુ છે.
4. ગ્લુટેન ફ્રી ડાયટ લેતા પહેલા તમારે ડાયેટિશિયન અથવા ડોક્ટર સાથે ચોક્કસ વાત કરવી જોઈએ. આ તમને તમારી જરૂરિયાત મુજબ યોગ્ય સલાહ આપશે.