બેંગલુરુ:ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવા માટે અસરકારક ઘરગથ્થુ ઉપચારો છે, પરંતુ મોટાભાગના લોકો ડાયાબિટીસ માટે ઘરેલું ઉપચાર કેવી રીતે કરવો તે જાણતા નથી. અજવાઈન એક પ્રકારનો મસાલો છે જેનો ઉપયોગ લગભગ દરેક રસોડામાં થાય છે. ડાયાબિટીસ માટે સેલરીનો ઉપયોગ ઘણી રીતે કરી શકાય છે. અજવાઈનને પેટ માટે રામબાણ માનવામાં આવે છે. પાણી સાથે બે ચપટી અજવાઈનું સેવન કરવાથી પેટનો ગેસ કે પેટનું ફૂલવું પણ સારું રહે છે. આવી સ્થિતિમાં જમ્યા પછી એક ચપટી સેલરી ઉત્તમ પાચનનું કામ કરે છે. આ મસાલામાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ, બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે. અજવાઇનનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા માટે પણ થાય છે. આ સાથે, તે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવા અને ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપવાનું કામ કરે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તે ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે? તેનું સેવન કેવી રીતે કરવું
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ અજવાઇનનું સેવન કેવી રીતે કરવું જોઈએ?
ખાધા પછી
2019 માં હાથ ધરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે અજવાઇન તેલ હાઈપોગ્લાયકેમિક છે અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેને તેમના આહારમાં સમાવી શકે છે, જે શરીરમાં ખાંડના સ્તરને ઘટાડવામાં મોટી અસર કરી શકે છે. અજવાળને પાણી સાથે લેવાથી વજન ઘટે છે અને અપચો મટે છે. અજવાઈન પાણી પાચનમાં તેમજ બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
અજવાઇન શુગર લેવલ કેવી રીતે ઘટાડે છે?
સેલરીમાં વધુ માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. તેના બીજના તેલમાં ચોક્કસ ઉત્સેચકો હોય છે જે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને તોડવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં સરળતા રહે છે.
ફાઇબર છે કારણ કે
ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ઉચ્ચ ફાઇબરયુક્ત ખોરાક ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે સેલરી વધુ ફાયબર ધરાવે છે. આ કારણથી તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે ફાઈબરથી ભરપૂર ખોરાક બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો ડાયાબિટીસથી પીડિત વ્યક્તિ તેનું સેવન કરે છે, તો તેનું બ્લડ સુગર લેવલ નિયંત્રણમાં રહેશે.
પાચન અને પેટને સ્વસ્થ રાખે છે
સેલરીમાં એક એન્ઝાઇમ હોય છે જે પેટના એસિડને સુધારે છે અને અપચો, પેટનું ફૂલવું અને ગેસને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આ મસાલા પેટ અને આંતરડામાં પેપ્ટીક અલ્સર અને ઘાવની સારવારમાં મદદરૂપ છે.
સેલરીનું સેવન કેવી રીતે કરવું?
એક કપ પાણીમાં એક ચમચી અજવાઈન ઉકાળો, તેને ગાળી લો અને જમ્યા પછી લગભગ 50 મિનિટ પછી તેનું સેવન કરો. તમે દરરોજ રામબાણ પાણી પી શકો છો.
એક મુઠ્ઠી સેલરીને પાણીમાં મિક્સ કરીને ઉકાળો. પછી પાણી પીવો, આનાથી તમારું પેટ સ્વસ્થ રહેશે, જેનાથી તમારું વજન ઘટશે અને તમારું બ્લડ શુગર લેવલ પણ નિયંત્રણમાં રહેશે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અજવાળના તેલને તેમના આહારનો ભાગ બનાવી શકે છે, જો કે આ માટે તેમણે નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ.