જીવનશૈલી ન્યૂઝ ડેસ્ક, ઉનાળો શરૂ થતાં જ બજારમાં અનેક પ્રકારના રસદાર ફળો દેખાવા લાગે છે. ઉનાળાના આ ફળો માત્ર ગરમી અને સૂર્યપ્રકાશથી જ રાહત આપતા નથી, પરંતુ શરીરમાં પાણીની ઉણપને પણ પૂરી કરવામાં મદદ કરે છે. જો તમે પણ આ લોકોમાં સામેલ છો તો આગલી વખતે આવું ન કરો. તમને જણાવી દઈએ કે, તરબૂચના બીજમાં પ્રોટીન, ફાઈબર, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ઝિંક, પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ, સોડિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન વગેરે જેવા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. જે જાણ્યા વગર ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો આપે છે. આવો જાણીએ ઉનાળાના આ ફળના કેટલાક ફાયદા અને તેને ખાવાની સાચી રીત.
તરબૂચના બીજ ખાવાના ફાયદા
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ નિવારણ
તરબૂચના બીજનું સેવન કરવાથી ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસ થવાની શક્યતા ઘણી હદ સુધી ઘટી જાય છે. આ ઉપરાંત, તે માઇગ્રેન, અનિદ્રા, ડિપ્રેસિવ ડિસઓર્ડર વગેરેના લક્ષણોને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
વજનમાં ઘટાડો-
જે લોકો વજન ઘટાડવાની યાત્રા પર છે તેઓ તેમના ધ્યેયને પ્રાપ્ત કરવા માટે તેમના આહારમાં તરબૂચના બીજનો પણ સમાવેશ કરી શકે છે. આ બીજમાં હાજર ફાઈબર વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. વાસ્તવમાં, ફાઇબરનું સેવન તમારા પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખવામાં મદદ કરે છે. આ જ કારણ છે કે વ્યક્તિ વારંવાર ખાવાનું ટાળે છે અને તેનું વજન વધતું નથી.
મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ
તરબૂચના બીજમાં વિટામિન સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટની ભરપૂર માત્રા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે. જે વ્યક્તિના શરીરને રોગો સામે લડીને સ્વસ્થ રહેવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, તરબૂચના બીજ લોહીમાં શ્વેત રક્તકણોની સંખ્યામાં વધારો કરે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરી શકે છે.
બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખો
પોટેશિયમથી ભરપૂર તરબૂચના બીજ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યાને નિયંત્રિત કરવામાં ખૂબ જ અસરકારક માનવામાં આવે છે. તરબૂચના બીજમાં હાજર ફાઇબર, પોટેશિયમ અને વિટામિન સી પણ તંદુરસ્ત કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર જાળવવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી હૃદયની તંદુરસ્તી સુધરે છે અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઓછું થાય છે.
સ્વસ્થ અને ચમકદાર ત્વચા –
તરબૂચના બીજ, વિટામિન એ, સી અને ઇથી સમૃદ્ધ છે, તે ત્વચા માટે જરૂરી કોલેજનનું ઉત્પાદન કરવામાં મદદ કરે છે કારણ કે તે વૃદ્ધ થાય છે અને ત્વચાને નુકસાનથી બચાવે છે.
તરબૂચના બીજ ખાવાની સાચી રીત
તમે તરબૂચના બીજને શેકીને અને સલાડમાં ઉમેરીને તેનું સેવન કરી શકો છો. આ સિવાય તમે આ બીજને સૂકવીને પાવડર બનાવી શકો છો અને તેને શાકભાજી, સૂપ વગેરેમાં ઉમેરી શકો છો.