લવિંગ સ્વાસ્થ્ય માટે દવાની જેમ કામ કરે છે. સ્થાયી મસાલામાં વપરાતી લવિંગ અનેક રોગોમાં કારગર સાબિત થાય છે. લવિંગમાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ, આયર્ન, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, ઝિંક અને કોપર હોય છે. લવિંગ દાંતના દુખાવાથી લઈને સ્વસ્થ ત્વચા સુધી દરેક વસ્તુ માટે ફાયદાકારક છે. દાંતના ગંભીર દુખાવાની સ્થિતિમાં લવિંગનું તેલ અને લવિંગનું પાણી પીવાથી ફાયદો થાય છે. લવિંગ પાચનતંત્ર અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. જો તમે પાણીમાં લવિંગ ઉમેરીને પીવો તો તેના ઘણા ફાયદા છે. તમે ઓફિસમાં જે બોટલનો ઉપયોગ કરો છો તેમાં લવિંગ રાખો અને તે પાણી દિવસભર પીતા રહો. તેનાથી તેમાંથી સુગંધ સારી આવશે અને ઘણા ફાયદા પણ થશે.
લવિંગ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે – જે લોકો લવિંગનું પાણી પીવે છે તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત હોય છે. શરીરને કોઈપણ ચેપ અથવા ફ્લૂ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. વિટામિન્સ અને મિનરલ્સની ઉણપ લવિંગનું પાણી પીવાથી પુરી કરી શકાય છે. લવિંગમાં મેંગેનીઝ, વિટામિન કે, વિટામિન સી, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ હોય છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
ત્વચાને ચમકદાર બનાવે છે- લવિંગનું પાણી બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણોથી ભરપૂર હોય છે. આને પીવાથી ત્વચા સંબંધિત અનેક બીમારીઓ દૂર થાય છે. લવિંગનો ઉપયોગ કરવાથી આ સમસ્યા ઓછી થાય છે. ચહેરાનો સોજો ઓછો થાય છે અને ત્વચા ચમકદાર બને છે.
બળતરા ઘટાડે છે – લવિંગમાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે જે ત્વચાની બળતરા અને બળતરાથી રાહત આપે છે. તેમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ તણાવને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે. તેનાથી તણાવ ઓછો થાય છે. જે લોકો લવિંગનું પાણી પીવે છે તેમને સંધિવાના દુખાવામાં રાહત મળે છે.
ખાંડ ઓછી કરો- ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ લવિંગ ફાયદાકારક છે. તે ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન વધારે છે અને લોહીમાં સુગર લેવલ ઘટાડે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ લવિંગનું પાણી પી શકે છે. આ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થશે.
દાંતના દુઃખાવાથી રાહત- લવિંગ મોઢાના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. લવિંગનું પાણી પીવાથી દાંત અને મોં સાફ થાય છે. તેનાથી મોં સાફ રહે છે. લવિંગમાં એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે જે પ્લેક અને બેક્ટેરિયા સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
લવિંગ પાણીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
તમે ખાધા પછી લવિંગનું પાણી પી શકો છો, તે પાચનમાં સુધારો કરે છે. તમે 1 ગ્લાસ પાણીમાં લવિંગ નાખીને ખાધા પછી પી લો.
સવારે ખાલી પેટે લવિંગનું પાણી પીવું પણ ફાયદાકારક છે. આ માટે રાત્રે 1 ગ્લાસ પાણીમાં લવિંગ પલાળી રાખો અને સવારે આ પાણી પીવો. આ બ્લડ શુગર ઘટાડે છે.
લવિંગ ભેળવીને ગરમ પાણી પીવાથી દાંત અને દાંતની સમસ્યા દૂર થાય છે. જો તમે ઈચ્છો તો એક બોટલમાં લવિંગ નાખીને તેમાં પાણી રાખો અને આ પાણીને આખો દિવસ પીતા રહો.