તમે નાનપણથી જ તમારી દાદીમા પાસેથી સાંભળ્યું હશે કે ઘી ખાવાથી હાડકાં મજબૂત અને મજબૂત બને છે અને પહેલાના જમાનામાં ઘીનો ઘણો ઉપયોગ થતો હતો પરંતુ આજકાલ બાળકો ઘી જોઈને નાક ફેરવી નાખે છે. પરંતુ બાળકોના સર્વાંગી અને યોગ્ય વિકાસ માટે ઘી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે અને નિષ્ણાતો પણ માને છે કે ઘી ખાવાથી આપણા હાડકાં મજબૂત થાય છે.
આયુર્વેદ નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે આયુર્વેદમાં ઘીને ઔષધી ગણવામાં આવે છે જેના અનેક ફાયદા છે અને દરેક ઉંમરના લોકોએ ઘીનું સેવન કરવું જોઈએ. મજબૂત હાડકાં અને મજબૂતી માટે તમે રોજ બે ચમચી ઘીનું સેવન કરી શકો છો, તેને શાક કે રોટલી સાથે ખાઈ શકો છો.
ઘી ખાવાના ફાયદા
- આયુર્વેદિક નિષ્ણાતોના મતે, ઘી વિટામિન ડીનો સારો સ્ત્રોત છે જે શરીરને કેલ્શિયમને શોષવામાં મદદ કરે છે. જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. તેથી મજબૂત હાડકાં માટે ઘીનું સેવન કરવું જરૂરી છે.
- ઘીમાં વિટામિન ડી, ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ, વિટામિન એ, ઇ અને કે જેવા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે જે હાડકા માટે પણ ફાયદાકારક છે.
- ઘી ખાવાથી હાડકાં તો મજબુત થાય જ છે, પરંતુ હાડકાંની નાજુકતા અને લચીલાપણું માટે પણ ઘી જવાબદાર છે. ઘી હાડકાના સાંધામાં લવચીકતા લાવે છે અને સ્નાયુઓમાં તાણ અટકાવે છે.
- ઘી હાડકાં અને સ્નાયુઓમાં દુખાવો અને સોજામાં પણ રાહત આપે છે. તેથી, પ્રાચીન સમયમાં, દેશી ઘી શક્તિ વધારવા અને સ્વસ્થ રહેવા માટે એક ઉત્તમ સૂત્ર માનવામાં આવતું હતું.
ઘીના અન્ય ફાયદા
- હાડકાંને મજબૂત કરવા ઉપરાંત, ઘી ત્વચા માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે, તે ત્વચાની શુષ્કતા દૂર કરે છે અને ત્વચામાં ભેજ જાળવી રાખે છે.
- આ ઉપરાંત ઘીનો ઉપયોગ કરવાથી વાળની ચમક પણ વધે છે અને વાળ શુષ્ક લાગતા નથી.
- ઘી શરીરને શક્તિ આપે છે, તે વ્યક્તિની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે, જેના કારણે તે ઓછો બીમાર પડે છે અને ચેપથી સુરક્ષિત રહે છે.
- આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ઘી ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે, ઘી ખાવાથી આંખોની રોશની તેજ રહે છે અને આંખ સંબંધિત સમસ્યાઓનું જોખમ ઓછું થાય છે.
ઘી કેવી રીતે ખાવું?
સીધું ઘી ખાવાને બદલે તમે તેને શાક કે રોટલી સાથે ખાઈ શકો છો, પરંતુ યાદ રાખો કે દરરોજ બે ચમચીથી વધુ ઘીનું સેવન ન કરો. તેથી આગલી વખતે જ્યારે કોઈ તમને ઘી ખાવાનું કહે, તો તેને સૂંઘવાને બદલે તેનો સ્વાદ લો કારણ કે તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ જરૂરી છે.