આ સમાચાર સાંભળો |
શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે પોષક તત્વોની માત્રા વધારવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પોષક તત્વોની ઉણપને કારણે શરીર વારંવાર બીમાર પડે છે અને બીજી ઘણી સમસ્યાઓ ઉભી થાય છે. પોષક તત્ત્વોની ઉણપને દૂર કરવા માટે આહારમાં ફળોનો વારંવાર સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આવું જ એક ખાસ ફળ છે દ્રાક્ષ. તેના ઉત્તમ સ્વાદ અને પોષક મૂલ્યને કારણે તે બધાની પસંદગી બની ગઈ છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે દ્રાક્ષ સેલ ડેમેજ સામે પણ રક્ષણ આપે છે. ચાલો જાણીએ દ્રાક્ષના ફાયદા વિશે સંશોધન અને નિષ્ણાતો શું કહે છે.
તો આજે અમે તમને દ્રાક્ષની વિશેષતા વિશે જણાવીએ છીએ અને એ પણ જણાવીએ છીએ કે સ્વાસ્થ્ય માટે તેનું સેવન કરવું શા માટે જરૂરી છે.
આ પણ વાંચો: સ્વસ્થ અને ફિટ રહેવા માટે, તમારા ખોરાકના pH સ્તર વિશે બધું જાણો
સંશોધન એ પણ જણાવે છે કે દ્રાક્ષ ખાસ છે
નેશનલ લાઇબ્રેરી ઑફ મેડિસિનમાં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસમાં, મેકગવર્નએ વર્ષ 2017માં એક સંશોધનમાં જણાવ્યું છે કે દ્રાક્ષનું સેવન હૃદય સંબંધિત ઘટનાઓને ઘટાડે છે. દ્રાક્ષમાં ફેનોલિક એસિડ્સ, એન્થોકયાનિન, લિપિડ્સ અને સ્ટિલબેન્સ હોય છે જે દ્રાક્ષમાંથી ઉત્પાદનોને લાભ આપે છે. આ ઉપરાંત, વાંગ એટ અલએ 2014ના સંશોધનમાં અહેવાલ આપ્યો હતો કે દ્રાક્ષમાંથી મેળવેલા ઉત્પાદનોમાં હીલિંગ શક્તિઓ હોવાનું માનવામાં આવે છે. સંશોધક શાહબંધે જણાવ્યું કે વર્ષ 2020માં તેનું ઉત્પાદન પણ વધાર્યું છે. વર્ષ 2020માં દ્રાક્ષનું વૈશ્વિક ઉત્પાદન 23.28 મિલિયન મેટ્રિક ટન હતું.
દ્રાક્ષની ઠંડી અસર ગરમીની સમસ્યાથી પણ બચાવે છે.
નોઈડાની ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અલકા ચતુર્વેદી કહે છે કે દ્રાક્ષની અસર ઠંડી હોય છે, આ ફળમાં પાણીની ટકાવારી પણ વધુ હોય છે. આ સિવાય તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટની સાથે ફ્લેવોનોઈડ્સ પણ હોય છે. તેનું સેવન શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. અનેક સમસ્યાઓથી રાહત અપાવે છે. ઘણા પોષક તત્વો હાજર હોય છે જે શરીરને ફાયદો પહોંચાડવાનું કામ કરે છે.
માત્ર 100 ગ્રામ દ્રાક્ષમાં તમને ઘણા બધા પોષક તત્વો મળે છે
ચરબી 0.4 ગ્રામ
સોડિયમ – 2 મિલિગ્રામ
પોટેશિયમ – 191 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઈડ્રેટ 17 ગ્રામ
ફાઇબર 0.9 ગ્રામ
ખાંડ – 16 ગ્રામ
વિટામિન સી – 195 ગ્રામ
લોખંડ – 0.3 ગ્રામ
વિટામિન B6- 191 ગ્રામ
કેલ્શિયમ – 0.3 ગ્રામ
દ્રાક્ષ કોષોને થતા નુકસાન સામે રક્ષણ આપે છે
અલકા જવાબ આપે છે કે શા માટે દ્રાક્ષ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તેણી કહે છે કે આ ફળ એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર છે. તે આપણા કોષોને થતા નુકસાનને અટકાવે છે. તેમાં કેટલાક એવા છે જે ઓક્સિડેટીવ તણાવને થતા અટકાવે છે. આ કણો આપણા શરીરને વધુ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, હૃદયની સમસ્યાઓ, કેન્સર અને ક્રોનિક રોગોનું જોખમ વધારે છે. આવી સ્થિતિમાં દ્રાક્ષનું સેવન કરવાથી આ કણોનો નાશ થાય છે.
બજારમાં અનેક પ્રકારની દ્રાક્ષ ઉપલબ્ધ છે. આયુર્વેદમાં પણ દ્રાક્ષનું મહત્વ જણાવવામાં આવ્યું છે. દ્રાક્ષમાંથી કિસમિસ પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. કાળી, લીલી, લાલ, ગુલાબી અને પીળી દ્રાક્ષ બજારમાં મળશે. આમાંથી સૌથી વધુ સુલભ અને સસ્તી લીલી દ્રાક્ષ છે. જેને તમે સરળતાથી તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો.
અહીં જાણો આ ઋતુમાં દ્રાક્ષ ખાવાના સ્વાસ્થ્ય લાભો.
1-તેના ઉપયોગથી થાક દૂર થાય છે. દ્રાક્ષ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ મદદરૂપ છે, તેમાં વિટામીન સી ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે.
2- દ્રાક્ષનું સેવન આંખોની રોશની વધારવામાં મદદ કરે છે. તેમાં રહેલું વિટામિન A ચહેરા પર ચમક લાવવાની સાથે આંખોની ચમક વધારવામાં મદદરૂપ છે.
3- જેને બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા છે, તેનું બીપી કંટ્રોલમાં રહે છે. તેમાં રહેલું પોટેશિયમ શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
4- દ્રાક્ષમાં કેલ્શિયમ પણ હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ સાથે વિટામિન બી હાડકાંને પણ ફાયદો કરે છે.
જતી વખતે
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અલકા કહે છે કે દ્રાક્ષનું સેવન કરતી વખતે તે ઓછી માત્રામાં જળાશય તરીકે કામ કરે છે. જેથી આંતરડા તેને પચાવી શકે. તે એક સ્વાદિષ્ટ ફળ છે, બળતરા વિરોધી ગુણો ધરાવે છે, હૃદયને સ્વસ્થ બનાવવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે, રક્ત ખાંડને નિયંત્રિત કરે છે. આજથી આ ફળને તમારા આહારમાં સામેલ કરો અને તેના અદ્ભુત ફાયદાઓનો આનંદ લો.
આ પણ વાંચો સોયા કબાબ શાકાહારી લોકો માટે પ્રોટીનનો પાવર ડોઝ છે, નોંધો સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી
આ સમાચાર સાંભળો |
શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે પોષક તત્વોની માત્રા વધારવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પોષક તત્વોની ઉણપને કારણે શરીર વારંવાર બીમાર પડે છે અને બીજી ઘણી સમસ્યાઓ ઉભી થાય છે. પોષક તત્ત્વોની ઉણપને દૂર કરવા માટે આહારમાં ફળોનો વારંવાર સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આવું જ એક ખાસ ફળ છે દ્રાક્ષ. તેના ઉત્તમ સ્વાદ અને પોષક મૂલ્યને કારણે તે બધાની પસંદગી બની ગઈ છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે દ્રાક્ષ સેલ ડેમેજ સામે પણ રક્ષણ આપે છે. ચાલો જાણીએ દ્રાક્ષના ફાયદા વિશે સંશોધન અને નિષ્ણાતો શું કહે છે.
તો આજે અમે તમને દ્રાક્ષની વિશેષતા વિશે જણાવીએ છીએ અને એ પણ જણાવીએ છીએ કે સ્વાસ્થ્ય માટે તેનું સેવન કરવું શા માટે જરૂરી છે.
આ પણ વાંચો: સ્વસ્થ અને ફિટ રહેવા માટે, તમારા ખોરાકના pH સ્તર વિશે બધું જાણો
સંશોધન એ પણ જણાવે છે કે દ્રાક્ષ ખાસ છે
નેશનલ લાઇબ્રેરી ઑફ મેડિસિનમાં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસમાં, મેકગવર્નએ વર્ષ 2017માં એક સંશોધનમાં જણાવ્યું છે કે દ્રાક્ષનું સેવન હૃદય સંબંધિત ઘટનાઓને ઘટાડે છે. દ્રાક્ષમાં ફેનોલિક એસિડ્સ, એન્થોકયાનિન, લિપિડ્સ અને સ્ટિલબેન્સ હોય છે જે દ્રાક્ષમાંથી ઉત્પાદનોને લાભ આપે છે. આ ઉપરાંત, વાંગ એટ અલએ 2014ના સંશોધનમાં અહેવાલ આપ્યો હતો કે દ્રાક્ષમાંથી મેળવેલા ઉત્પાદનોમાં હીલિંગ શક્તિઓ હોવાનું માનવામાં આવે છે. સંશોધક શાહબંધે જણાવ્યું કે વર્ષ 2020માં તેનું ઉત્પાદન પણ વધાર્યું છે. વર્ષ 2020માં દ્રાક્ષનું વૈશ્વિક ઉત્પાદન 23.28 મિલિયન મેટ્રિક ટન હતું.
દ્રાક્ષની ઠંડી અસર ગરમીની સમસ્યાથી પણ બચાવે છે.
નોઈડાની ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અલકા ચતુર્વેદી કહે છે કે દ્રાક્ષની અસર ઠંડી હોય છે, આ ફળમાં પાણીની ટકાવારી પણ વધુ હોય છે. આ સિવાય તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટની સાથે ફ્લેવોનોઈડ્સ પણ હોય છે. તેનું સેવન શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. અનેક સમસ્યાઓથી રાહત અપાવે છે. ઘણા પોષક તત્વો હાજર હોય છે જે શરીરને ફાયદો પહોંચાડવાનું કામ કરે છે.
માત્ર 100 ગ્રામ દ્રાક્ષમાં તમને ઘણા બધા પોષક તત્વો મળે છે
ચરબી 0.4 ગ્રામ
સોડિયમ – 2 મિલિગ્રામ
પોટેશિયમ – 191 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઈડ્રેટ 17 ગ્રામ
ફાઇબર 0.9 ગ્રામ
ખાંડ – 16 ગ્રામ
વિટામિન સી – 195 ગ્રામ
લોખંડ – 0.3 ગ્રામ
વિટામિન B6- 191 ગ્રામ
કેલ્શિયમ – 0.3 ગ્રામ
દ્રાક્ષ કોષોને થતા નુકસાન સામે રક્ષણ આપે છે
અલકા જવાબ આપે છે કે શા માટે દ્રાક્ષ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તેણી કહે છે કે આ ફળ એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર છે. તે આપણા કોષોને થતા નુકસાનને અટકાવે છે. તેમાં કેટલાક એવા છે જે ઓક્સિડેટીવ તણાવને થતા અટકાવે છે. આ કણો આપણા શરીરને વધુ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, હૃદયની સમસ્યાઓ, કેન્સર અને ક્રોનિક રોગોનું જોખમ વધારે છે. આવી સ્થિતિમાં દ્રાક્ષનું સેવન કરવાથી આ કણોનો નાશ થાય છે.
બજારમાં અનેક પ્રકારની દ્રાક્ષ ઉપલબ્ધ છે. આયુર્વેદમાં પણ દ્રાક્ષનું મહત્વ જણાવવામાં આવ્યું છે. દ્રાક્ષમાંથી કિસમિસ પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. કાળી, લીલી, લાલ, ગુલાબી અને પીળી દ્રાક્ષ બજારમાં મળશે. આમાંથી સૌથી વધુ સુલભ અને સસ્તી લીલી દ્રાક્ષ છે. જેને તમે સરળતાથી તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો.
અહીં જાણો આ ઋતુમાં દ્રાક્ષ ખાવાના સ્વાસ્થ્ય લાભો.
1-તેના ઉપયોગથી થાક દૂર થાય છે. દ્રાક્ષ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ મદદરૂપ છે, તેમાં વિટામીન સી ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે.
2- દ્રાક્ષનું સેવન આંખોની રોશની વધારવામાં મદદ કરે છે. તેમાં રહેલું વિટામિન A ચહેરા પર ચમક લાવવાની સાથે આંખોની ચમક વધારવામાં મદદરૂપ છે.
3- જેને બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા છે, તેનું બીપી કંટ્રોલમાં રહે છે. તેમાં રહેલું પોટેશિયમ શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
4- દ્રાક્ષમાં કેલ્શિયમ પણ હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ સાથે વિટામિન બી હાડકાંને પણ ફાયદો કરે છે.
જતી વખતે
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અલકા કહે છે કે દ્રાક્ષનું સેવન કરતી વખતે તે ઓછી માત્રામાં જળાશય તરીકે કામ કરે છે. જેથી આંતરડા તેને પચાવી શકે. તે એક સ્વાદિષ્ટ ફળ છે, બળતરા વિરોધી ગુણો ધરાવે છે, હૃદયને સ્વસ્થ બનાવવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે, રક્ત ખાંડને નિયંત્રિત કરે છે. આજથી આ ફળને તમારા આહારમાં સામેલ કરો અને તેના અદ્ભુત ફાયદાઓનો આનંદ લો.
આ પણ વાંચો સોયા કબાબ શાકાહારી લોકો માટે પ્રોટીનનો પાવર ડોઝ છે, નોંધો સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી