નવી દિલ્હી. વહેલા ભોજનના ફાયદા: તમારે જાણવું જોઈએ કે તમારી ખાવાની આદતો તમારા સ્વાસ્થ્યને અસર કરે છે, પરંતુ તમે જે સમયે ખાઓ છો તેની પણ તમારા સ્વાસ્થ્ય પર ઊંડી અસર પડે છે. અમારા વડીલો કહેતા હતા કે સવારે વહેલા ઊઠીને નાસ્તો કરો. તાજેતરનો અભ્યાસ એ પણ પુષ્ટિ કરે છે કે નાસ્તો અને રાત્રિભોજનમાં વિલંબ કરવાથી તમારા સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર પડે છે. આ અભ્યાસ તાજેતરમાં નેચર કોમ્યુનિકેશન જર્નલમાં પ્રકાશિત થયો હતો. આ અભ્યાસમાં સંશોધકોએ લગભગ એક લાખ લોકોના ડેટાનું વિશ્લેષણ કર્યું હતું. લગભગ 7 વર્ષ સુધી કરવામાં આવેલા આ અભ્યાસમાં લોકોના ખાવાના સમય, દિવસમાં કેટલી વખત ખાધું અને તેમના મેડિકલ રિપોર્ટનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો.
નાસ્તામાં વિલંબ ખતરનાક છે…
અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે દિવસનું પહેલું ભોજન એટલે કે નાસ્તો કરવામાં મોડું કરવાથી હૃદય રોગનું જોખમ વધી જાય છે. વિલંબના દરેક કલાકથી હૃદય અને રક્ત વાહિની સમસ્યાઓનું જોખમ 6 ટકા વધે છે, જેને સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર રોગ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. સેરેબ્રોવાસ્ક્યુલર રોગમાં સ્ટ્રોક અને હાર્ટ એટેક જેવા રોગોનો સમાવેશ થાય છે. આ સિવાય ડિનરમાં મોડું કરવાથી સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર ડિસીઝનું જોખમ પણ વધી જાય છે. જે લોકો રાત્રે 9 વાગ્યા પછી ડિનર ખાય છે તેમને 8 વાગ્યા પહેલા ડિનર ખાનારા લોકો કરતા સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર ડિસીઝનું જોખમ 28 ટકા વધારે હોય છે.
અધ્યયનમાં એ પણ જાણવા મળ્યું છે કે રાતના ઉપવાસમાં દર એક કલાકનો વધારો, એટલે કે બીજા દિવસે રાત્રિભોજન અને નાસ્તો વચ્ચે, સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર રોગનું જોખમ 7 ટકા જેટલું ઘટાડે છે. આ અભ્યાસ મુજબ એ પણ સામે આવ્યું છે કે રાત્રિભોજનમાં મોડું કરવાથી પુરુષોની સરખામણીએ મહિલાઓના સ્વાસ્થ્યને વધુ નુકસાન થાય છે.
રાત્રિ ઉપવાસ મદદરૂપ થઈ શકે છે…
મોડા રાત્રિભોજનથી જે નુકસાન થાય છે તે તમારી સર્કેડિયન લયને કારણે છે. મોડા ખાવાથી તમારા શરીરની આંતરિક ઘડિયાળ સાથે મેળ ખાતી નથી અને તમારા શરીરમાં વધુ ચરબી જમા થાય છે, જે તમારા હૃદય માટે ઘાતક સાબિત થઈ શકે છે. હૃદયની સારી તંદુરસ્તી માટે, રાત્રિભોજન પછી કંઈપણ ખાશો નહીં. તેને રાત્રિ ઉપવાસ પણ કહેવામાં આવે છે. આ તમારા શરીરને ખોરાક પચાવવા અને પોષક તત્વોને શોષવાનો સમય આપે છે.
આ અભ્યાસ સ્પષ્ટપણે દર્શાવે છે કે તમારા ભોજનનો સમય તમારા સ્વસ્થ જીવન માટે કેટલો મહત્વપૂર્ણ છે. આ અભ્યાસ પહેલા પણ રાત્રે વહેલા ઉઠવાના ફાયદા વિશે ઘણી ચર્ચા થઈ હતી. આના કારણે, તે તમને સારી રીતે ઊંઘવામાં, બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં, વજન ઘટાડવામાં અને ચયાપચયને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.