બાફેલા આમળા: શિયાળાની શરૂઆત થતાની સાથે જ બજારમાં વિવિધ પ્રકારના મોસમી ફળો અને શાકભાજી ઉપલબ્ધ થવા લાગે છે. કેટલીક એવી વસ્તુઓ છે જે શિયાળાની ઋતુમાં ખાવાથી શરીર માટે ફાયદાકારક હોય છે. આમળા એક એવી વસ્તુ છે. શિયાળામાં ભરપૂર માત્રામાં મળતો આમળા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જે લોકો આમળાના ફાયદાઓ વિશે જાણે છે તેઓ તેમના આહારમાં આમળાને અલગ-અલગ રીતે સામેલ કરે છે. ઘણા લોકો આમળાનો રસ પીવે છે, ઘણા લોકો કાચો આમળા ખાય છે, કેટલાક લોકો તેને મીઠું અને હળદર પાણીમાં પલાળી તેનું સેવન કરે છે. જો કે, આ બધી પદ્ધતિઓ કરતાં ગૂસબેરીને ઉકાળીને ખાવાની પદ્ધતિ વધુ ફાયદાકારક છે.
બાફેલી આમળાને નિયમિત રીતે ખાવાથી પણ શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે. બાફેલા આમળાનું સેવન કરવાથી ડાયાબિટીસ કંટ્રોલમાં રહે છે, શરીરમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું થાય છે, પાચનતંત્ર મજબૂત થાય છે, કબજિયાતમાં રાહત મળે છે અને વજન પણ ઝડપથી ઘટે છે. બાફેલી ગૂસબેરીમાં ફાઈબર, મિનરલ્સ અને પ્રોટીન સહિતના પોષક તત્વો હોય છે. તેનો ઉપયોગ કરવા માટે, ગૂસબેરીને થોડી મિનિટો માટે વરાળ કરો. ત્યાર બાદ તે ઠંડુ થાય પછી આમળાનું સેવન કરો. આ રીતે આમળા ખાવાથી ત્વચા અને વાળને પણ ફાયદો થાય છે. એ પણ જાણી લો કે ખાવાથી શરીરને શું ફાયદા થાય છે.
કબજિયાત
વિટામિન સીથી ભરપૂર ભારતીય ગૂસબેરીનું સેવન કરવાથી કબજિયાતની સમસ્યામાં રાહત મળે છે. બાફેલી ગોઝબેરી ખાવાથી પાચનતંત્ર મજબૂત બને છે જેના કારણે ખોરાક સરળતાથી પચી જાય છે. જેના કારણે કબજિયાત, પેટમાં દુખાવો, અપચો જેવી સમસ્યાઓ થતી નથી.
કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું થાય છે
બાફેલા આમળા ખાવાથી શરીરમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું થાય છે. જો શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધુ હોય તો હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓનો ખતરો વધી જાય છે.
વજનમાં ઘટાડો
નિયમિત રીતે બાફેલી આમલી ખાવાથી અથવા તેનો રસ પીવાથી શરીરમાં જમા થયેલી ચરબી ધીમે-ધીમે ઓગળવા લાગે છે. જો તમે સવારે ઉકાળીને આમળા અથવા આમળાનો જ્યુસ પીશો તો તમને ફરીથી ભૂખ લાગશે નહીં અને તમારું મેટાબોલિઝમ પણ બૂસ્ટ થશે.
વાયરલ ચેપ સામે રક્ષણ
પોષક તત્વોથી ભરપૂર, આમળામાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. દરરોજ સવારે એક બાફેલું આમળા ખાવાથી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થશે અને વાયરલ ઇન્ફેક્શનનું જોખમ અનેક ગણું ઓછું થશે.
વાળ ખરવાનું બંધ થઈ જશે
ઠંડીને કારણે વાળના મૂળ નબળા પડી જાય છે. બાફેલા આમળા ખાવાથી શરીરને જરૂરી આયર્ન મળે છે અને વાળના મૂળ મજબૂત થાય છે, જેનાથી વાળ ખરતા અટકે છે.
ડાયાબિટીસ
આમળા ખાવાથી શરીરમાં બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલ કરી શકાય છે. આમળાનું સેવન કરવાથી ડાયાબિટીસથી પણ બચી શકાય છે અને મેટાબોલિઝમને વેગ આપી શકાય છે.