શિયાળાની ઋતુમાં માર્કેટ પરિસરમાં લીલા શાકભાજીની પુષ્કળ આવક થતી હોય છે જેના કારણે લીલા શાકભાજીના ભાવો પણ ઘટે છે પરંતુ શિયાળાની શરૂઆતમાં કમોસમી વરસાદને કારણે માર્કેટ પરિસરમાં શાકભાજીના ભાવો અચાનક જ ગગડી ગયા હતા. પરંતુ તે પછી લીલા શાકભાજીના ભાવમાં પણ ઘટાડો થયો.આવક વધી રહી છે, એકંદરે શાકભાજીના ભાવ ઘટી રહ્યા છે.
બનાસકાંઠા જિલ્લા સહિત ઉત્તર ગુજરાતમાં શિયાળાની ઠંડીમાં શાકભાજીની આવકમાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે અને શિયાળાની ઋતુમાં શાકભાજીનો શંભુ મેળો ઉજવવામાં આવે છે. તમામ પ્રકારના શાકભાજીમાંથી ભરપૂર આવક થાય છે, પરંતુ કેટલીક વખત આબોહવાની અસર પણ જોવા મળે છે.જેમ જેમ હવામાન ખુલશે અને શિયાળાની સિઝન આવશે તેમ તેમ વધુ નફાકારક શાકભાજીના ભાવ પણ વધુ ઘટશે જેનાથી ગૃહિણીઓને મદદ મળશે. મોટી રાહત.