બ્લેકબેરી ફળ: વ્યક્તિને સ્વસ્થ રહેવા માટે વિવિધ પ્રકારના વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ જેવા પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે. આ પોષક તત્વો માટે દવાઓ પર નિર્ભર રહેવાની જરૂર નથી. પ્રકૃતિમાં ઉપલબ્ધ ફળો અને શાકભાજીમાં બધું સમાયેલું છે. આજે આપણે જાણીશું Quercetin અથવા બ્લેક બેરી ફળના ફાયદા વિશે…
Quercetin અથવા બ્લેક બેરી ફળો સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ સારા છે. તેમાં કુદરતી ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે. આ મોટે ભાગે પીળા લીલા, ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે. બ્લેક બેરી, સફરજન, ડુંગળી અને કાળી દ્રાક્ષ ફ્લેવોનોઈડ્સથી સમૃદ્ધ છે. વ્યાપક રીતે કહીએ તો, ક્વેર્સેટિન સૌથી મહત્વપૂર્ણ બનશે. પરંતુ ખૂબ નથી. શરીરમાં વધુ પડતું ક્વેર્સેટિન સારું નથી.
વિવિધ અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ક્વેર્સેટિન અથવા બ્લેક બેરી ખાવાથી રક્તવાહિનીઓ સ્વસ્થ રહી શકે છે. આ રક્ત પુરવઠાને સુધારવામાં મદદ કરે છે. હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. બ્લેક બેરી ખાવી હૃદય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. બ્લેક બેરીમાં હૃદય માટે જરૂરી મિનરલ્સ વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે. બ્લેક બેરી ખાવાથી હાર્ટ એટેક, હાર્ટ ફેલ્યોર, કોરોનરી આર્ટરી ડિસીઝ અને ટ્રિપલ વેસલ ડિસીઝનું જોખમ ઓછું થાય છે.
સૌથી ઉપર, કેન્સરનું જોખમ ઓછું થાય છે. તબીબોનું કહેવું છે કે દરરોજ પર્યાપ્ત માત્રામાં બ્લેક બેરી ફ્રુટ્સનું સેવન કરવાથી કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે. કારણ કે બ્લેક બેરીમાં એન્ટી કાર્સિનોજેનિક ગુણ હોય છે. ખાસ કરીને, તેઓ મુક્ત રેડિકલ સામે લડે છે અને કેન્સરના પ્રારંભિક વિકાસને અટકાવે છે.
કાળા બેરી શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો સમાવે છે. પરિણામે, તેઓ શરીરમાં મુક્ત રેડિકલનું જોખમ ઘટાડે છે. મુક્ત રેડિકલ શરીરના પેશીઓનો નાશ કરે છે. બ્લેક બેરી દ્વારા મુક્ત રેડિકલનો નાશ થાય છે. આ સિવાય બ્લેકબેરીના ફળોમાં પણ બળતરા વિરોધી ગુણો ખૂબ વધારે હોય છે. તેનાથી કોઈપણ પ્રકારનું ઈન્ફેક્શન થતું નથી.