કાળા ચોખા: આ પાકની ખેતી કરવાથી ખેડૂત થોડા જ દિવસોમાં બની જશે અમીર, ચાંદી કરતાં પણ મોંઘા વેચાય છે, જાણો, દેશમાં દર વર્ષે ખેડૂતો મોટા પાયે ડાંગરની ખેતી કરે છે. પરંતુ મોટાભાગના ખાદ્યપદાર્થીઓને સામાન્ય ચોખાની ખેતીમાંથી યોગ્ય નફો મળતો નથી. આવી સ્થિતિમાં કાળા ડાંગર અથવા ચોખાની ખેતી ખેડૂતો માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તો ચાલો જાણીએ કાળા ચોખાની ખેતી વિશે.
કાળા ચોખા પોષક તત્વોનો ખજાનો છે
કાળા ચોખામાં પ્રોટીન, વિટામિન B, વિટામિન B1, B2, B3, B6 અને ફોલિક એસિડ (B9) હોય છે. જે શરીર માટે જરૂરી છે. આ સિવાય ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન અને ઝિંક જેવા ખનીજ પણ કાળા ચોખામાં જોવા મળે છે. જે હાડકાંની સુરક્ષા, લોહીની રચના, સ્નાયુઓની કાર્યક્ષમતા અને સારા સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે. સાથે જ તેમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર પણ હોય છે.
આ રાજ્યોમાં કાળા ચોખા ઉપલબ્ધ છે
કાળા ચોખાની ખેતી પંજાબ, હરિયાણા, ઉત્તર પ્રદેશ, ઝારખંડ અને છત્તીસગઢમાં મોટા પાયે થાય છે. કૃપા કરીને જણાવો કે કાળા ચોખા સફેદ ચોખા કરતાં વધુ સારા માનવામાં આવે છે. કાળા ચોખામાં સફેદ ચોખા કરતાં વધુ પોષક તત્વો હોય છે. કાળા ચોખા ખાવાથી પાચનતંત્ર સ્વસ્થ રહે છે અને કબજિયાતની સમસ્યામાં રાહત મળે છે.
બ્લેક રાઈસઃ આ પાકની ખેતી ખેડૂતને થોડા જ દિવસોમાં ધનવાન બનાવી દેશે. તે ચાંદી કરતાં પણ મોંઘા વેચાય છે. જાણો, કાળા ચોખામાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જે શરીરને ઉર્જા પ્રદાન કરવામાં મદદ કરે છે. કાળા ચોખાની ખેતી કોઈપણ જમીનમાં શક્ય છે. આ ચોખાની ખેતી માટે ઉનાળાની ઋતુ યોગ્ય છે. ખાસ વાત એ છે કે પાક રોપ્યા પછી સફેદ ચોખા કરતાં કાળા ચોખાનું ઉત્પાદન વધુ થાય છે.
બ્લેક રાઈસઃ આ પાકની ખેતી થોડા જ દિવસોમાં ખેડૂતને અમીર બનાવી દેશે, ચાંદી કરતાં પણ મોંઘા વેચાય છે, જાણો
આ પણ વાંચોઃ નીતા અંબાણીએ વિશ્વની સૌથી મોંઘી કાર બનાવી પોતાની, જેના પર મુકેશ અંબાણીએ કર્યો હંગામો, જાણો શું કહ્યું
કાળા ચોખામાંથી આટલી કમાણી
હવે જો કાળા ચોખામાંથી કમાણી કરવાની વાત કરીએ તો બજારમાં તેની કિંમત 400 થી 500 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. જ્યારે સફેદ ચોખા મહત્તમ રૂ.30 થી 40 પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાય છે. આના પરથી અંદાજ લગાવી શકાય છે કે કાળા ચોખાની ખેતીમાંથી ખેડૂતો એક વર્ષમાં કેટલી કમાણી કરી શકે છે.