કેળા એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ફળ છે. તેનું સેવન ઘણી રીતે કરી શકાય છે. આજે અમે તમને કેળાની ખીર બનાવવાની સરળ રીત જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. તમે આ હલવો ચાખ્યો હશે. આ હલવો તમે મકરસંક્રાંતિના અવસર પર બનાવી શકો છો.
જરૂરી ઘટકો:
- 10 – કાચા કેળા
- બે કપ – દૂધ પાવડર
- 500 ગ્રામ – ખાંડ
- બે કપ ફુલ ક્રીમ દૂધ
- ચાર ચમચી – ઘી
- અડધી ચમચી એલચી પાવડર
- એક કપ – બારીક સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ
- દસ – દૂધમાં પલાળેલા કેસરના દોરા.
તમે તેને આ રીતે તૈયાર કરી શકો છો:
– કેળાને છોલીને છીણી લો અને પ્રેશર કૂકરમાં દૂધ સાથે એક સીટી વાગે ત્યાં સુધી પકાવો.
– એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને કેળાના મિશ્રણને ધીમી આંચ પર તળી લો.
– હવે તેમાં મિલ્ક પાવડર અને ખાંડ નાખીને પાંચ મિનિટ પકાવો.
– હવે તેમાં એલચી, કેસર અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરો.
આ રીતે તમારી સ્વાદિષ્ટ કેળાની ખીર તૈયાર છે.