જરૂરી ઘટકો:
- બે લિટર દૂધ
- ચારસો ગ્રામ – ક્રીમ
- એક ચમચી એલચી
- પિસ્તા (ગાર્નિશિંગ માટે)
- કેસર (ગાર્નિશિંગ માટે)
- ત્રણસો ગ્રામ – ખાંડ
તેને આ રીતે તૈયાર કરો:
– એક વાસણમાં દૂધ અને ક્રીમ મિક્સ કરો અને તે અડધું થઈ જાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
– હવે તેમાં ખાંડ અને એલચી નાખીને પાંચ મિનિટ પકાવો.
જ્યારે મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યારે તેને ગ્રીસ કરેલી પ્લેટમાં ફેલાવીને ઠંડુ કરો.
મિશ્રણ ઠંડુ થાય એટલે તેમાંથી પેડા બનાવી લો.
– હવે પેડાને પિસ્તા અને કેસરથી સજાવો અને આનંદ કરો.