આ દિવસોમાં હવામાન ખૂબ બદલાઈ રહ્યું છે. આવી સ્થિતિમાં દરેક વ્યક્તિએ પોતાની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવાની જરૂર છે. આવી સ્થિતિમાં અમે તમારા માટે આ ખાસ રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ.
બદલાતી ઋતુમાં ખાવા-પીવામાં ખાસ ધ્યાન રાખવાની જરૂર છે. આવી સ્થિતિમાં, ગરમ અને આરામદાયક સૂપ પીવું સારું છે. ત્યારે અમે તમારા માટે એક સરળ છતાં સ્વાદિષ્ટ સૂપની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. તમે તમારા મનપસંદ રેસ્ટોરન્ટ સૂપ છોડી દો. હા, આ સરળ ક્રીમી સૂપ તમારા રસોડામાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ થોડા ઘટકો સાથે બનાવી શકાય છે.
આ સરળ રેસીપી બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ કોળાની બહારની ચામડીને ધોઈ લો અને તેની છાલ કરો. તેમને ટુકડાઓમાં કાપો. પ્રેશર કૂકર લો, માખણના ટુકડા ઉમેરો અને તેમાં ડુંગળી, લસણ આદુની પેસ્ટ ઉમેરો. તેમને સારી રીતે ફ્રાય કરો.
જ્યારે ડુંગળી હળવી સોનેરી થઈ જાય, ત્યારે કોળાના ટુકડાને પાણી સાથે ઉમેરો. પ્રેશર કૂકરમાં 2-3 સીટીઓ મૂકો. આ પછી ગેસ બંધ કરો અને ઢાંકણ ખોલો. તેને ઠંડુ થવા દો. બ્લેન્ડર લો અને આખા સૂપને તરબૂચના બીજ સાથે બ્લેન્ડ કરો અને બાજુ પર રાખો.
એક પેન લો અને તેમાં માખણ ઉમેરો, મિક્સ કરો અને વ્હીપ્ડ લો ફેટ ક્રીમ ઉમેરો. કોથમીરથી સજાવીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
આ દિવસોમાં હવામાન ખૂબ બદલાઈ રહ્યું છે. આવી સ્થિતિમાં દરેક વ્યક્તિએ પોતાની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવાની જરૂર છે. આવી સ્થિતિમાં અમે તમારા માટે આ ખાસ રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ.
બદલાતી ઋતુમાં ખાવા-પીવામાં ખાસ ધ્યાન રાખવાની જરૂર છે. આવી સ્થિતિમાં, ગરમ અને આરામદાયક સૂપ પીવું સારું છે. ત્યારે અમે તમારા માટે એક સરળ છતાં સ્વાદિષ્ટ સૂપની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. તમે તમારા મનપસંદ રેસ્ટોરન્ટ સૂપ છોડી દો. હા, આ સરળ ક્રીમી સૂપ તમારા રસોડામાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ થોડા ઘટકો સાથે બનાવી શકાય છે.
આ સરળ રેસીપી બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ કોળાની બહારની ચામડીને ધોઈ લો અને તેની છાલ કરો. તેમને ટુકડાઓમાં કાપો. પ્રેશર કૂકર લો, માખણના ટુકડા ઉમેરો અને તેમાં ડુંગળી, લસણ આદુની પેસ્ટ ઉમેરો. તેમને સારી રીતે ફ્રાય કરો.
જ્યારે ડુંગળી હળવી સોનેરી થઈ જાય, ત્યારે કોળાના ટુકડાને પાણી સાથે ઉમેરો. પ્રેશર કૂકરમાં 2-3 સીટીઓ મૂકો. આ પછી ગેસ બંધ કરો અને ઢાંકણ ખોલો. તેને ઠંડુ થવા દો. બ્લેન્ડર લો અને આખા સૂપને તરબૂચના બીજ સાથે બ્લેન્ડ કરો અને બાજુ પર રાખો.
એક પેન લો અને તેમાં માખણ ઉમેરો, મિક્સ કરો અને વ્હીપ્ડ લો ફેટ ક્રીમ ઉમેરો. કોથમીરથી સજાવીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.