બિઝનેસ ન્યૂઝ ડેસ્ક, આજે અમે તમને એવો જ એક શાનદાર બિઝનેસ આઈડિયા આપી રહ્યા છીએ. જે ઓછા પૈસાથી શરૂ કરીને મોટી કમાણી કરી શકાય છે. તમે ઓછા ખર્ચે આ ફૂડ સંબંધિત પ્રોડક્ટમાંથી લાખોની કમાણી કરી શકો છો. સારી વાત એ છે કે તમારો નફો દિવસે દિવસે વધતો જશે. ટોફુ એટલે કે સોયા પનીરનો પ્લાન્ટ લગાવવાનો આ બિઝનેસ છે. થોડી મહેનત અને સમજણથી તમે આ ટોફુ બિઝનેસમાં તમારી જાતને એક બ્રાન્ડ તરીકે સ્થાપિત કરી શકો છો.
આ રીતે સોયા પનીર બનાવો
ટોફુ બનાવવાની પ્રક્રિયા ખૂબ જ સરળ છે. ટોફુ બનાવવાની પ્રક્રિયામાં સૌપ્રથમ સોયાબીનને 1:7ના પ્રમાણમાં પાણીમાં ભેળવીને બાફવામાં આવે છે. બોઈલર અને ગ્રાઇન્ડરમાં 1 કલાકની પ્રક્રિયા પૂરી કર્યા પછી તમને 4-5 લિટર દૂધ મળે છે. આ પ્રક્રિયા પછી, દૂધને વિભાજકમાં મૂકવામાં આવે છે જ્યાં દૂધ દહીં જેવું બને છે. આ પછી તેમાંથી બાકીનું પાણી કાઢી લેવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયામાં લગભગ 1 કલાકનો સમય લાગે તે પછી, તમને અઢી થી ત્રણ કિલો ટોફુ (સોયા પનીર) મળે છે. ધારો કે, જો તમે દરરોજ 30-35 કિલો ટોફુ બનાવવામાં સફળ થાવ છો, તો તમારી પાસે દર મહિને 1 લાખ રૂપિયાની કમાણી થવાની સંભાવના છે.
ટોફુ વ્યવસાય શરૂ કરવાની કિંમત
ટોફુ બિઝનેસ શરૂ કરવા માટે તમને 3 થી 4 લાખ રૂપિયાનો ખર્ચ થશે. ટોફુ બનાવવા માટે 3 લાખ રૂપિયાનું પ્રારંભિક રોકાણ કરવું પડશે. પ્રારંભિક રોકાણ જેમ કે બોઈલર, જાર, સેપરેટર, નાના ફ્રીઝર વગેરે માટે રૂ. 2 લાખનો ખર્ચ થશે. આ સાથે તમારે 1 લાખ રૂપિયામાં સોયાબીન ખરીદવું પડશે. ટોફુ બનાવવા માટે તમારે કેટલાક નિષ્ણાતોની પણ જરૂર પડશે.
બજારમાં બમ્પર માંગ છે
આજકાલ બજારમાં સોયા મિલ્ક અને સોયા ચીઝની ઘણી માંગ છે. સોયા દૂધ અને ચીઝ સોયાબીનમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. સોયા દૂધનું પોષણ મૂલ્ય અને સ્વાદ ગાય કે ભેંસના દૂધ જેવો નથી. પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે. તે દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોવાનું કહેવાય છે. સોયાબીન ચીઝને ટોફુ કહેવામાં આવે છે.
દરેક ઉત્પાદન ખૂબ જ ઉપયોગી છે
ટોફુ બનાવવામાં, તમારી પાસે આડપેદાશ તરીકે કેક બાકી રહે છે. આમાંથી બીજી ઘણી પ્રોડક્ટ્સ પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ કેકનો ઉપયોગ બિસ્કીટ બનાવવામાં પણ થાય છે. આ પછી બનેલી પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ બારી તૈયાર કરવા માટે કરવામાં આવશે. આ બારીનો ઉપયોગ ખોરાકમાં થાય છે. તે પ્રોટીનનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત પણ માનવામાં આવે છે.