રક્ષાબંધનનો તહેવાર નજીક છે, તો તમે કેટલીક ખાસ વાનગીઓ ટ્રાય કરી શકો છો. આ માટે, તમે કેટલીક વસ્તુઓની મદદથી ઘરે જ ઇન્સ્ટન્ટ મીઠાઈ બનાવી શકો છો અને તે પણ સ્વાદિષ્ટ અને ઓછા ખર્ચે. જ્યારે તમે આ મીઠાઈ સાથે રાખડી બાંધશો ત્યારે તમારા ભાઈને તે ગમશે. તો જાણી લો કેવી રીતે બને છે આ સ્વીટ.
સામગ્રી
- 250 ગ્રામ પૌંઆ
- 1 લીટર દૂધ
- 250 ગ્રામ ગોળ
- 50 ગ્રામ કાજુ
- 8-10 લીલી ઈલાયચી પાવડર
- 50 ગ્રામ દેશી ઘી
- જરૂર મુજબ પાણી
- ટ્રે અને પ્લાસ્ટિક શીટ
રેસીપી
પૌનાની બરફી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ ગેસ પર એક તપેલીમાં દૂધ ગરમ કરો અને બીજી બાજુ પાણીમાં ગોળ મિક્સ કરીને તેને ઓગાળી લો. કડાઈને સાફ કરો અને તેને દૂધમાં મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તે ભીનું ન થઈ જાય. હવે તવાને ગરમ કરો અને પૌઆને દૂધમાં સારી રીતે પલાળી દો અને તેને દૂધમાં સારી રીતે મિક્સ કરીને પેસ્ટ બનાવો. હવે તેમાં ગોળ ઉમેરો અને હલાવતા રહો. જ્યારે આ પેસ્ટ ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યારે તેમાં કાજુ અને એલચી પાવડર ઉમેરો. હવે તેમાં થોડું ઘી ઉમેરી ગેસ બંધ કરી દો. એક ટ્રેમાં પ્લાસ્ટિકની શીટ મૂકો અને તેને ટ્રે પર ફેલાવો. હવે તેના ટુકડા કરો અને તેને ડ્રાય ફ્રૂટ્સથી સજાવો. તૈયાર છે પૌનાની બરફી સાથે તમારો ટેસ્ટ.