ફ્રિજમાં ખોરાક: મોટાભાગના લોકો બગડી જવાના ડરથી ખાણી-પીણીને લાંબા સમય સુધી ફ્રીજમાં રાખે છે. એ વાત સાચી છે કે કેટલીક ખાદ્ય ચીજો એવી હોય છે જેને ફ્રીજમાં ઓછા તાપમાને રાખવાની જરૂર હોય છે જેથી કરીને વસ્તુઓ લાંબા સમય સુધી ખરાબ ન થાય પરંતુ એવી ઘણી વસ્તુઓ છે જેને સામાન્ય તાપમાને રાખી શકાય છે. જો આને પણ ઓછા તાપમાને રાખવામાં આવે તો તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ કે કયા ખોરાકને સામાન્ય તાપમાનમાં રાખવા જોઈએ.
ટામેટા
જો ટામેટાં કાચા હોય, તો તેને ઓરડાના તાપમાને રાખો જેથી કરીને તે ધીમે ધીમે તેનો સ્વાદ વિકસાવી શકે અને બહારના વાતાવરણમાં પાકી શકે, જે રેફ્રિજરેટરમાં શક્ય નથી. જ્યારે તે સારી રીતે રંધાઈ જાય, ત્યારે તેને બેગમાં ભરીને ફ્રીજમાં રાખો. હકીકતમાં, રેફ્રિજરેટર રસોઈ પ્રક્રિયાને અટકાવે છે.
છાલ વગર ડુંગળી
હંમેશા ઓરડાના તાપમાને બહાર રાખવું જોઈએ. તેમને ફ્રિજમાં રાખવાથી તેમાં ભેજ પેદા થઈ શકે છે, જે તેમને બગાડી શકે છે. જ્યારે તમે છાલવાળી ડુંગળીને ફ્રીજમાં રાખી શકો છો.
નટ્સ
ઘણા લોકો અખરોટને લાંબા સમય સુધી સુરક્ષિત રાખવા માટે તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખે છે, પરંતુ અમે તમને જણાવી દઈએ કે તમારે આવું ન કરવું જોઈએ, કારણ કે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવેલી વસ્તુઓ અન્ય વસ્તુઓની ગંધને શોષી લે છે, જેનાથી તેનો સ્વાદ બદલાઈ જાય છે.
લસણ
લસણને ફ્રીજમાં રાખવાથી તે રબરી અને અંકુરિત બને છે. તેથી જ તેમને સામાન્ય તાપમાને જ રાખો.
મધ
મધને ફ્રીજમાં રાખવાની પણ જરૂર નથી. પ્રથમ તે મજબૂત બને છે અને સ્ફટિકીકરણ કરે છે. સામાન્ય તાપમાને જ મધનો ઉપયોગ કરો.