- ઈડલીના 12 નંગ
- 2 કપ મકાઈનો લોટ
- 1/2 કપ લોટ
- 4 ચમચી સોયા સોસ
- 1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
- તળવા માટે તેલ
- 2 ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
- 2 1 લીલું મરચું (સમારેલું)
- 1 કપ કેપ્સીકમ (સમારેલું)
- 1 કપ લીલી ડુંગળી
પદ્ધતિ
સૌથી પહેલા તમારે ઈડલીના નાના-નાના ટુકડા કરવા પડશે. આ પછી લોટ, કોર્નફ્લોર, આદુ-લસણની પેસ્ટ, મીઠું અને પાણી મિક્સ કરીને પેસ્ટ તૈયાર કરવાની છે. આ પછી, તમારે આ દ્રાવણમાં ઈડલીના ટુકડાને બોળીને ડીપ ફ્રાય કરવા પડશે.
હવે તમારે એક કડાઈમાં થોડું તેલ ગરમ કરી તેમાં ડુંગળી, કેપ્સિકમ અને લીલા મરચાં નાખીને ફ્રાય કરવાનું છે. હવે તમારે સોયા સોસ ઉમેરીને ઉપર તળેલી ઇડલી નાખવાની છે. આ પછી, તમારે તેમાં 2 કપ પાણીમાં કોર્નફ્લોર મિક્સ કરવાનું છે અને જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે, ત્યારે તેને નીચે ઉતારી લો. તૈયાર છે તમારી ઈડલી મંચુરિયન.