નવી દિલ્હી: આથેલા આમળાના ફાયદા: આમળાને સુપરફૂડની કેટેગરીમાં સામેલ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે અને આમળા ખાવાથી ન માત્ર સ્વાસ્થ્ય સુધરે છે પરંતુ ત્વચા અને વાળ સંબંધિત સમસ્યાઓમાં પણ રાહત મળે છે. આમળા ખાવું એટલું સરળ નથી, કારણ કે તે સ્વાદમાં કડવો છે, તેથી તમે તેને ચટણી, જામના રૂપમાં તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો. માર્ગ દ્વારા, આમળા (ભારતીય ગાજર) ખાવાની બીજી રીત છે, જે ખૂબ સારી છે. સ્વાદની સાથે સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું. આમળાને આથો ખાવાથી તેનું પોષણ મૂલ્ય વધે છે. ચાલો જાણીએ તેને આથો બનાવવાની રીત તેમજ તેના ફાયદા.
– 5-6 ગૂસબેરીને સારી રીતે ધોઈ લો.
એક બરણીમાં લગભગ બે ગ્લાસ પાણી રેડો.
તેમાં 1 ચમચી હળદર અને 1 ચમચી મીઠું પણ ઉમેરો.
– બધી ગૂસબેરી વચ્ચે એક ચીરો બનાવો.
– તેને પાણીમાં નાખો અને જારને ચુસ્તપણે બંધ કરો અને 12 કલાક માટે છોડી દો.
– આમળા ખાવા માટે તૈયાર છે.
આમળાના ફાયદા
પાચન સુધારે છે
આમળામાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે આંતરડાને યોગ્ય રીતે કામ કરવામાં મદદ કરે છે અને તેને સ્વસ્થ રાખે છે. આથો આમળાના ફાઇબર તેમજ પ્રોબાયોટિક ગુણધર્મોને વધારે છે, જે આંતરડામાં સ્વસ્થ બેક્ટેરિયાને વધારે છે. તે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે. કબજિયાત, ગેસ, એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓ તમને પરેશાન કરતી નથી.
આમળામાં વિટામિન સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે, જેનાથી ચેપી રોગો થવાની શક્યતાઓ ઘણી હદ સુધી ઘટી જાય છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ ફ્રી રેડિકલને કારણે થતા નુકસાનને ઘટાડે છે. ખાસ કરીને શિયાળામાં આમળા ખાવા જોઈએ.
હૃદય સંબંધિત બીમારીઓનું સૌથી મોટું કારણ શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સંચય છે. આમળા ખાવાથી ધમનીઓમાં જમા થયેલી ચરબી ઓછી થવા લાગે છે. શરીરમાં બ્લડ સર્ક્યુલેશન સારું રહે છે, જેનાથી માત્ર હાર્ટ જ નહીં પરંતુ ઘણી બીમારીઓનું જોખમ પણ દૂર રહે છે.
આમળા શરીરની ચરબી તેમજ હઠીલા કોલેસ્ટ્રોલને બાળવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ ખાવાથી મેટાબોલિઝમ બરાબર રહે છે, જેનાથી મેદસ્વીતા ઝડપથી ઓછી થાય છે. આ સાથે આમળા શરીરમાં રહેલા ઝેરી તત્વોને દૂર કરવામાં પણ અસરકારક છે.
અસ્વીકરણ લેખમાં દર્શાવેલ સલાહ અને સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે અને તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. જો તમારી પાસે કોઈ પ્રશ્નો અથવા ચિંતાઓ હોય, તો હંમેશા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.