ઘણા લોકો સફેદ ચોખાના વિકલ્પ તરીકે બ્રાઉન રાઇસ ખાય છે. તે ફાઈબર, પ્રોટીન અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. બ્રાઉન રાઇસમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે. તે બ્લડ શુગર લેવલને કંટ્રોલ કરે છે. વજન ઘટાડવા અને સ્વસ્થ વજન જાળવવાનો પ્રયાસ કરનારાઓ માટે બ્રાઉન રાઈસ એ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.
વજન ઘટાડવા માટે બ્રાઉન રાઇસ ખાવાની ઘણી રીતો છે. પરંતુ હવે ચાલો જાણીએ કે તમે બ્રાઉન રાઇસનું સેવન કરીને તમારું વજન કેવી રીતે અસરકારક રીતે ઘટાડી શકો છો.
બ્રાઉન રાઇસ કેવી રીતે ખાવું?:
* પાણી અને સૂપમાં રાંધો:
બ્રાઉન રાઈસને પાણીમાં પકાવીને ખાવા જોઈએ. તેમાં તેલ કે ઘી ન નાખો. ઉપરાંત, ચિકન, મટન, માછલીના હાડકાને બ્રાઉન રાઇસ સાથે ઉકાળેલા પાણી (શોરબા)માં રાંધીને ખાઈ શકાય છે.
* શાકભાજી, લીન પ્રોટીન:
બ્રાઉન રાઇસ સાથે તાજા શાકભાજી અને લીન પ્રોટીન ખાઓ. આના કારણે પેટ ભરાઈ જવાની લાગણી થાય છે.
* સલાડ, સૂપ, સ્ટિર-ફ્રાય:
બ્રાઉન રાઈસ સાથે સલાડ, સૂપ, સ્ટિર-ફ્રાય ખાવાથી શરીરને પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઈબર મળે છે. તે શરીરને વિવિધ પોષક તત્વો પણ પ્રદાન કરે છે.
* બ્રાઉન રાઇસ કેક:
બ્રાઉન રાઇસ કેકમાં કેલરી ઓછી અને ફાઈબર વધારે હોય છે. જો તમને લંચ અને ડિનર વચ્ચે ભૂખ લાગે છે, તો આ ખાવાથી તમારી ભૂખ ઓછી થઈ જશે.
વજન ઘટાડવા માટે બ્રાઉન રાઇસના ફાયદા:
* ફાઈબર:
બ્રાઉન રાઈસમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે. બ્રાઉન રાઇસ ખાધા પછી પેટ ભરેલું લાગે છે. લાંબા સમય સુધી ભૂખથી દૂર રહે છે. પરિણામે, તેઓ ઓછું ખાય છે. શરીર દ્વારા ઓછી કેલરીનો વપરાશ થાય છે.
ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ:
બ્રાઉન રાઇસનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઘણો ઓછો છે. બ્રાઉન રાઈસ ખાવાથી બ્લડ શુગર લેવલ વધતું અટકે છે. તે ભૂખની ઇચ્છાને ઘટાડે છે. અતિશય આહાર અટકાવે છે.
* પોષક તત્વોથી ભરપૂર:
બ્રાઉન રાઈસ મેગ્નેશિયમ, સેલેનિયમ, મેંગેનીઝ સહિતના અન્ય પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. આ પોષક તત્વોથી સ્વસ્થ રહો.
જે લોકો વજન ઘટાડવા માગે છે તેમના માટે બ્રાઉન રાઈસ સારો વિકલ્પ છે. તેમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી પાચનક્રિયામાં સુધારો થાય છે. વજન ઘટાડવા માટે સફેદ ચોખાને બ્રાઉન રાઇસથી બદલી શકાય છે. બ્રાઉન રાઇસ સાથે લીન પ્રોટીન અને શાકભાજી ખાવાથી તમને પેટ ભરાઈ જવાનો અનુભવ થશે. તેનાથી ભૂખ ઓછી લાગે છે.