વજન ઘટાડવા સહિત અનેક બાબતોમાં ઉપયોગી છે અળસીના બીજ, જાણો તેના ચોંકાવનારા ફાયદા!
લખનૌ- ફ્લેક્સસીડ્સ એ પોષણનો બીજો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે જે ચયાપચયને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે. તેઓ ફાઈબર, પ્રોટીન અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી ભરપૂર હોય છે. ફ્લેક્સસીડમાં પણ કેલરી ઓછી હોય છે અને તે તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રહેવામાં મદદ કરી શકે છે.
આ તમારા એકંદર કેલરીના સેવનને ઘટાડવામાં અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. વધુમાં, શણના બીજ રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં અને શરીરમાં બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, જે ચયાપચયને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
ફ્લેક્સસીડ્સ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ, ફાઈબર અને લિગ્નાન્સથી ભરપૂર હોય છે, જે એક પ્રકારનું એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. તેમાં વિટામિન ઇ, મેગ્નેશિયમ અને અન્ય જરૂરી પોષક તત્વો પણ હોય છે.
અળસીના બીજને બારીક પાવડર બનાવીને સ્મૂધી, ઓટમીલ, દહીં અથવા બેકડ સામાનમાં ઉમેરી શકાય છે. તેઓ શાકાહારી રાંધણ વાનગીઓમાં ઇંડાના વિકલ્પ તરીકે પણ વાપરી શકાય છે.
આખા અળસીના બીજને ગ્રેનોલા, ટ્રેઇલ મિક્સમાં ઉમેરી શકાય છે અથવા સલાડ અથવા શેકેલા શાકભાજી માટે ટોપિંગ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.