વિટામિન્સને સ્વાસ્થ્ય માટે આવશ્યક માનવામાં આવે છે કારણ કે તે શરીરના કાર્યોને જાળવવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આ વિટામિન્સની ઉણપ શારીરિક કાર્યો અને એકંદર આરોગ્ય પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે. જો કે, એ નોંધવું અગત્યનું છે કે વિટામિન્સનો વધુ પડતો વપરાશ સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમો પણ પેદા કરી શકે છે. તાજેતરમાં, લંડનમાં વિટામિન ડીના ઓવરડોઝને કારણે એક વૃદ્ધ વ્યક્તિના મૃત્યુના સમાચાર હતા. ચાલો જાણીએ વિટામીન ડીના વધુ પડતા સેવનથી થતી આડ અસરો વિશે.
વિટામિન ડીનું વધુ પડતું સેવન શરીરમાં ઝેરી તત્વોના સંચય તરફ દોરી જાય છે, પરિણામે હાઈપરવિટામિનોસિસ ડી નામની સ્થિતિ સર્જાય છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતોએ ચેતવણી આપી છે કે વિટામિન ડીની વધુ માત્રા વિવિધ ગૂંચવણોનું કારણ બની શકે છે અને ઘણી રીતે શરીર પર નકારાત્મક અસરો કરી શકે છે. એક વર્ષ સુધીના બાળકો માટે, વિટામિન ડીની ભલામણ કરેલ દૈનિક માત્રા 400 આંતરરાષ્ટ્રીય એકમો (IU) છે. એક થી 70 વર્ષની વયની વ્યક્તિઓએ 600 IU ની દૈનિક માત્રાનું લક્ષ્ય રાખવું જોઈએ, અને 70 વર્ષથી વધુ ઉંમરના લોકોએ 600 IU ની દૈનિક માત્રા જાળવી રાખવી જોઈએ.
સંશોધન દર્શાવે છે કે વિટામિન ડીની વધુ માત્રામાં ભૂખ ન લાગવી, ઉબકા આવવા અને આંતરડાની અનિયમિત હિલચાલ થઈ શકે છે. વધુમાં, તે માનસિક સ્વાસ્થ્યને અસર કરી શકે છે, મૂંઝવણ અને ડિપ્રેશનના લક્ષણોનું કારણ બને છે. ગંભીર કિસ્સાઓમાં, શરીરમાં વિટામિન ડીની વધુ પડતી માત્રા કોમામાં પરિણમી શકે છે, જે જીવન માટે જોખમી બની શકે છે. તેથી, આરોગ્ય નિષ્ણાતો ભલામણ કરેલ ડોઝ કરતાં વધુ વિટામિન ડી પૂરક લેવા સામે ભારપૂર્વક સલાહ આપે છે.
પૂરક પર આધાર રાખવાને બદલે કુદરતી સ્ત્રોતો દ્વારા શરીરની વિટામિન ડીની જરૂરિયાતોને પૂરી કરવી જરૂરી છે. ડેરી ઉત્પાદનો, સાઇટ્રસ જ્યુસ, સોયા મિલ્ક, માછલી, ચીઝ અને ઈંડા જેવા વિટામિન ડી-સમૃદ્ધ ખોરાકનો આહારમાં સમાવેશ કરવાથી ઓવરડોઝના જોખમ વિના વિટામિન ડીના સ્તરને જાળવી રાખવામાં મદદ મળી શકે છે.