- રાંધેલા ચોખા – 4 કપ
- ચણાનો લોટ – 2 કપ
- લીલા મરચા – 4
- આદુ – અડધો ઇંચ લાંબો ટુકડો
- સૂકી કેરી પાવડર – 1/2 ટીસ્પૂન
- લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી
- કોથમીર – 2 ચમચી સમારેલી
- લાલ મરચું – 1/2 ચમચી
- ધાણા પાવડર – 1 ચમચી
- તેલ – પકોડા તળવા માટે
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
તેને આ રીતે તૈયાર કરો:
એક વાસણમાં ચોખા, મીઠું, લીલું મરચું, આદુ, સૂકી કેરી પાવડર, લાલ મરચું પાવડર અને લીલા ધાણા નાખીને મિક્સ કરો.
– હવે આ મિશ્રણના નાના-નાના બોલ બનાવો.
– હવે બીજા વાસણમાં ચણાનો લોટ નાંખો, તેમાં મીઠું, લાલ મરચું અને ધાણા પાવડર નાખીને પાણીની મદદથી પેસ્ટ બનાવો.
– હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને ચોખાના ગોળાને ચણાના લોટમાં લપેટીને તળી લો.
આ રીતે તમારા ચોખાના પકોડા તૈયાર થઈ જશે.