ચેન્નાઈ, 8 માર્ચ (IANS). ભારતમાં શાકાહારી ખોરાક મોંઘો અને માંસાહારી ખોરાક સસ્તો સાબિત થઈ રહ્યો છે. ક્રિસિલ માર્કેટ ઈન્ટેલિજન્સ એન્ડ એનાલિટિક્સે જણાવ્યું કે ગયા વર્ષના ફેબ્રુઆરીની સરખામણીએ આ વર્ષે (ફેબ્રુઆરીમાં) શાકાહારી થાળીના ભાવમાં 7 ટકાનો વધારો થયો છે, જ્યારે માંસાહારી થાળીના ભાવમાં 9 ટકાનો ઘટાડો થયો છે.
CRISILના રિપોર્ટ અનુસાર, આ વર્ષે ફેબ્રુઆરીમાં શાકાહારી થાળીની કિંમત 27.50 રૂપિયા થઈ ગઈ હતી, જ્યારે ફેબ્રુઆરી 2023માં તે 25.6 રૂપિયા હતી. તે જ સમયે, માંસાહારી થાળી ફેબ્રુઆરી 2023 માં 59.2 રૂપિયા હતી, જે હવે ઘટીને 54 રૂપિયા થઈ ગઈ છે.
ડુંગળી અને ટામેટાંના ભાવમાં વાર્ષિક ધોરણે અનુક્રમે 29 અને 38 ટકાના વધારાને કારણે શાકાહારી થાળીની કિંમતમાં વધારો થયો છે. આ ઉપરાંત ચોખા અને દાળ પણ મોંઘા થયા છે.
અહેવાલ અનુસાર, નોન-વેજ થાળીના ભાવમાં ઘટાડો બ્રોઈલર ચિકનના ભાવમાં વાર્ષિક ધોરણે લગભગ 20 ટકાના ઘટાડાનું કારણ છે. કુલ મૂલ્યમાં તે 50 ટકા વેઇટેજ ધરાવે છે. વાર્ષિક ધોરણે માંસાહારી થાળીના ભાવમાં ઘટાડો થવાનું આ મુખ્ય કારણ છે.
રિપોર્ટ અનુસાર, આંધ્ર પ્રદેશમાં બર્ડ ફ્લૂ ફાટી નીકળવાના કારણે ફેબ્રુઆરીમાં બ્રૉઇલરના ભાવમાં 10 ટકાનો વધારો થયો છે અને પવિત્ર રમઝાન મહિના પહેલા સપ્લાય અને માંગમાં વધારો થયો છે.
જો કે, આ વર્ષે જાન્યુઆરી અને ફેબ્રુઆરીમાં અમે પ્લેટ દીઠ કિંમતની સરખામણી કરી ત્યારે તે શાકાહારીઓ અને માંસાહારીઓ માટે મિશ્ર સમાચાર હતા.
રિપોર્ટ અનુસાર, જાન્યુઆરી 2024માં શાકાહારી થાળીની કિંમત 2 ટકા ઘટીને 26 રૂપિયા થઈ ગઈ છે. તે જ સમયે, જાન્યુઆરી 2024 માં, નોન-વેજ થાળીની કિંમત 4 ટકાના વધારા સાથે 52 રૂપિયા હતી.
–IANS
FZ/ABM
ચેન્નાઈ, 8 માર્ચ (IANS). ભારતમાં શાકાહારી ખોરાક મોંઘો અને માંસાહારી ખોરાક સસ્તો સાબિત થઈ રહ્યો છે. ક્રિસિલ માર્કેટ ઈન્ટેલિજન્સ એન્ડ એનાલિટિક્સે જણાવ્યું કે ગયા વર્ષના ફેબ્રુઆરીની સરખામણીએ આ વર્ષે (ફેબ્રુઆરીમાં) શાકાહારી થાળીના ભાવમાં 7 ટકાનો વધારો થયો છે, જ્યારે માંસાહારી થાળીના ભાવમાં 9 ટકાનો ઘટાડો થયો છે.
CRISILના રિપોર્ટ અનુસાર, આ વર્ષે ફેબ્રુઆરીમાં શાકાહારી થાળીની કિંમત 27.50 રૂપિયા થઈ ગઈ હતી, જ્યારે ફેબ્રુઆરી 2023માં તે 25.6 રૂપિયા હતી. તે જ સમયે, માંસાહારી થાળી ફેબ્રુઆરી 2023 માં 59.2 રૂપિયા હતી, જે હવે ઘટીને 54 રૂપિયા થઈ ગઈ છે.
ડુંગળી અને ટામેટાંના ભાવમાં વાર્ષિક ધોરણે અનુક્રમે 29 અને 38 ટકાના વધારાને કારણે શાકાહારી થાળીની કિંમતમાં વધારો થયો છે. આ ઉપરાંત ચોખા અને દાળ પણ મોંઘા થયા છે.
અહેવાલ અનુસાર, નોન-વેજ થાળીના ભાવમાં ઘટાડો બ્રોઈલર ચિકનના ભાવમાં વાર્ષિક ધોરણે લગભગ 20 ટકાના ઘટાડાનું કારણ છે. કુલ મૂલ્યમાં તે 50 ટકા વેઇટેજ ધરાવે છે. વાર્ષિક ધોરણે માંસાહારી થાળીના ભાવમાં ઘટાડો થવાનું આ મુખ્ય કારણ છે.
રિપોર્ટ અનુસાર, આંધ્ર પ્રદેશમાં બર્ડ ફ્લૂ ફાટી નીકળવાના કારણે ફેબ્રુઆરીમાં બ્રૉઇલરના ભાવમાં 10 ટકાનો વધારો થયો છે અને પવિત્ર રમઝાન મહિના પહેલા સપ્લાય અને માંગમાં વધારો થયો છે.
જો કે, આ વર્ષે જાન્યુઆરી અને ફેબ્રુઆરીમાં અમે પ્લેટ દીઠ કિંમતની સરખામણી કરી ત્યારે તે શાકાહારીઓ અને માંસાહારીઓ માટે મિશ્ર સમાચાર હતા.
રિપોર્ટ અનુસાર, જાન્યુઆરી 2024માં શાકાહારી થાળીની કિંમત 2 ટકા ઘટીને 26 રૂપિયા થઈ ગઈ છે. તે જ સમયે, જાન્યુઆરી 2024 માં, નોન-વેજ થાળીની કિંમત 4 ટકાના વધારા સાથે 52 રૂપિયા હતી.
–IANS
FZ/ABM