હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક,બાજરી ખાઓ જેમ કે મકાઈ, જુવાર, જવ, રાગી વગેરે. ઠંડા વાતાવરણમાં તે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે જે આપણા શરીરને ગરમ રાખવામાં મદદ કરે છે. કડકડતી શિયાળામાં આ મકાઈને આપણા આહારમાં સામેલ કરવાથી આપણું પાચનતંત્ર મજબૂત રહે છે. આ આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે અને આપણને શરદી અને ઉધરસ જેવી સમસ્યાઓથી બચાવે છે. તેમાં વિટામીન, મિનરલ્સ, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે આપણા શરીરના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. તેથી શિયાળામાં મકાઈનું સેવન કરો અને તમે રોગોથી દૂર રહેશો.
મકાઈ કેવી રીતે ખાવી
મકાઈ, જુવાર, જવ, રાગી, મકાઈ વગેરે જેવી બાજરીનો સમાવેશ કરવો ખૂબ જ ફાયદાકારક રહેશે. તમારા દૈનિક આહારમાં. આમાંથી બનતી વિવિધ વાનગીઓ માત્ર તૈયાર કરવામાં સરળ નથી પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ છે. તમે રોટલી, પરાઠા, ઈડલી, ખીર, હલવો વગેરે બનાવી શકો છો. શિયાળામાં તેનું સેવન વધુ ફાયદાકારક છે. આ મકાઈના રોટલા તમે નાસ્તામાં દહીં, ઘી કે ચટણી સાથે ખાઈ શકો છો. તમે ખીચડી, પુલાવ, ઉપમા વગેરે બનાવી શકો છો. તેમને તેમની સાથે અને લંચ માટે ખાઓ. તમે તમારા રાત્રિભોજનમાં આ મકાઈમાંથી બનેલી વસ્તુઓ પણ સામેલ કરી શકો છો,
હૃદય રોગ માટે ફાયદાકારક
મકાઈમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ આપણા શરીરની અંદરના કોષોને થતા નુકસાનને અટકાવે છે. આ ઉપરાંત ફાઈબર લો કોલેસ્ટ્રોલને વધતા અટકાવે છે. આથી જ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં મકાઈ મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ હૃદય રોગના મુખ્ય કારણોમાંનું એક છે. તેથી, મકાઈનું સેવન હૃદય રોગના જોખમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે અને હૃદયની તંદુરસ્તી જાળવવામાં મદદ કરે છે.
પેટ માટે ફાયદાકારક
બાજરીમાં હાજર અદ્રાવ્ય ફાઇબર પ્રીબાયોટિક તરીકે કામ કરે છે, જે આપણા આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ બેક્ટેરિયા ખોરાકના પાચન અને પોષક તત્વોના શોષણમાં મદદ કરે છે. આ સિવાય બાજરીમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ પણ વધુ હોય છે. ફાઈબર આપણા પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવાનું કામ કરે છે. પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ જેવી કે કબજિયાત, એસિડિટી વગેરેમાં રાહત આપે છે.